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關鍵字：食用油
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父母該教給青少年的避孕知識 別讓子女成為小爸媽
兩性關係 / 愛愛這檔事5244而性教育一事，也是如此！與孩子談性教育，一直是許多父母難以啟齒的話題，要怎麼教導才不失正向的教育意義，而又不流於猥褻？是點到為止，還是詳加說明？當然，也有父母想藉由「少了解、晚知道」來預防孩子提早開機。 -
女性肺癌竟有9成沒抽菸 家庭主婦要命習慣快戒掉！
癌症新知 / 肺癌7619「我從來都不抽菸，家人也沒有得過相關的疾病，為什麼我會得到肺癌？」張媽媽一臉驚慌地詢問醫師。在了解張媽媽的生活型態後發現，不抽菸也沒有家族史的確會降低罹患肺癌的機率，但有幾個生活習慣無形地將她推向高危險族群中。例如日常料理時，並不是每次煮菜都會開啟排油煙機，以及習慣等到油熱到冒煙再將食菜放入鍋中，炒菜所產生的油煙也是1種煙害，吸入身體後可能會導致肺部病變。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4898以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 -
7月1日起禁用不完全氫化油 違者最高處以3百萬元罰鍰
健康養生 / 消費生活2948臺灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西表示，過去為了追求人造奶油柔軟的質地，常以部分氫化方式加工，但也因此易產生反式脂肪。而反式脂肪也被研究發現具有許多不良健康影響，除導致人體「壞膽固醇」含量提高、「好膽固醇」降低外，也提高了心血管疾病罹患風險，其危害可能更甚動物性油脂，使得不完全氫化油脂從食品加工的新星，成為讓人避之唯恐不及的過街老鼠。 -
丙烯醯胺易致癌？ 專家：炸物少吃為妙
健康養生 / 消費生活2973常吃含有丙烯醯胺，如黑糖、咖啡豆等相關食品就容易致癌？林口長庚紀念醫院腎臟科醫師顏宗海指出，製造黑糖及烘焙咖啡豆的過程中都會產生丙烯醯胺，不過，每個人1天吃黑糖、喝咖啡的量有限，因此民眾無須擔心。 -
孕吐、分泌物變多、下肢水腫 孕媽咪3大困擾
兩性關係 / 嬰兒母親3523懷孕嘔吐感是正常的現象，不過，大部分都是懷孕初期，但有人懷孕3個多月仍會孕吐且口水變多。敏盛綜合醫院婦產科主治醫師許明信指出，孕吐與體內賀爾蒙改變有關，心理因素也能造成孕吐，建議孕婦保持好心情，少量多餐，避免吃油膩食物，就能減少孕吐。 -
想要指甲健康美麗 護甲5部曲要牢記
健康養生 / 消費生活2766坊間盛行各式水晶指甲、凝膠指甲、黏貼甲片等造型彩繪，但消費者在追求美麗的同時，是否忽略了選購指甲油產品及使用安全的重要性？衛生福利部食品藥物管理署特別邀請臺安醫院皮膚科曾德朋主任，為大家說明「護甲5部曲」。 -
食譜》週末好味推薦 紅酒微醺大人版輕食
健康養生 / 好讀精選3408所謂的「輕食」，可不只是麵包夾生菜而已，在韓國料理研究家池銀暻女士的巧手呈現下，輕食餐點口味出乎意料地豐富多變，從麵包到夾餡有多重選擇搭配，而且做法簡單，只要照著步驟進行，即使是第一次下廚的廚房新手也能完成，無論是做為早餐、下午茶，或野餐、露營點心，都十分適合。