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網傳黑木耳紅棗湯可化心腦血管血栓？ 食藥署鄭重澄清
健康養生 / 心臟血管4602台安醫院資深營養師劉怡里表示，從營養學觀點來看，黑木耳屬於高纖蔬菜，含有豐富的膳食纖維，100公克約7.8公克膳食纖維，而一般蔬菜100公克則只有2、3公克纖維。劉怡里表示，膳食纖維可以帶走體內多餘的脂肪，確實常吃黑木耳，確實有助於維持心血管健康，但血管如果已經狹窄、鈣化，就必須規律用藥，只靠食療，無法改善病情。 -
深夜吃點心掌握3原則 進食時間、挑對食物、注意熱量
健康養生 / 生活保健2561相信不少人都聽過由同名漫畫改編的日本夯劇《深夜食堂》，除了溫暖動人的故事，劇中每一道深夜美食更是撫慰人心的關鍵，尤其是寧靜無壓的深夜放鬆時間，如果晚餐又吃得早，難免會嘴饞想吃點東西滿足口腹之慾，也能幫助穩定血糖，不至於因為飢餓而影響睡眠品質。 -
熱騰騰當歸湯暖心暖胃 正使用抗凝血藥小心增出血風險
醫藥衛生 / 藥品安全3515來碗熱騰騰的當歸湯，暖心暖胃，可是人生一大享受，不過，中國醫藥大學藥學系教授侯鈺琪提醒，當歸、川芎具有活血功效，如與抗凝血藥（Warfarin）併用時，就有可能增加出血的風險，不可不慎。 -
水果發霉部位削掉還能吃？ 營養師勸別拿腸胃開玩笑！
健康養生 / 營養美食7300台灣氣候潮溼，大部分水果無法儲藏太久，且少數水果原本就不耐放，例如已經成熟的香蕉放在室溫環境中，可能1、2天就有發爛跡象，因此不要1次買太多，且應注意水果保存環境。 -
茶飲中富含兒茶素 可幫助血管鬆弛有利於降低血壓
健康養生 / 營養美食2427美國加州大學爾灣分校（UCI）以及哥本哈根大學的研究人員表示，他們從研究中發現，茶葉中的表兒茶素沒食子酸酯（epicatechin gallate）和表兒茶素-3-沒食子酸酯（epigallocatechin-3-gallate）能激發離子通道蛋白KCNQ5，它存在血管內壁的平滑肌當中，使得鉀離子離開細胞，減少細胞死亡，所以被認為能讓血管放鬆，達到降血壓的效果。 -
吃香蕉後喝水會拉肚子？ 營養師：黃皮、綠皮結局不同
健康養生 / 營養美食4675食藥署指出，食品成分資料庫顯示，香蕉的膳食纖維量及果糖含量與其他常見水果差不多，不會因為食用香蕉後喝水導致腹瀉、脫水。此外，香蕉富含鉀離子、水分少、熱量密度相對高，且富含的水溶性纖維，能促進水分吸收，讓糞便成型。 -
國產鳳梨買起來！ 鳳梨富含纖維幫助消化怎麼吃看這裡
健康養生 / 營養美食2591衛生福利部食品營養成分資料庫顯示，每100公克的新鮮鳳梨熱量為57大卡，膳食纖維1.4公克、維生素C為12毫克、鉀122毫克、鈣9毫克、鎂14毫克，可說是營養素多元的水果。 -
香蕉「高鉀低鈉」重訓迷最愛 營養師：食用要謹「腎」
健康養生 / 生活保健5601台安醫院營養師劉怡里表示，在台灣食品營養成分資料庫中，香蕉為鉀含量最高的水果，且含有豐富膳食纖維、抗性澱粉、維生素B、維生素C、鎂等礦物質。