焦點新聞
關鍵字：鈉
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食用油選擇植物油好處一籮筐！ 還能降低中風發生機率
健康養生 / 營養美食2428波士頓哈佛公共衛生學院博士後研究員Fenglei Wang指出，許多研究著眼於食物中的脂肪與中風風險之間的關聯，這項研究的重點則是脂肪的來源，他表示研究結果支持使用橄欖油、大豆或玉米等植物油代替牛肉脂肪。 -
魷魚遊戲古早味椪糖爆紅 台灣vs.韓國椪糖做法比一比
健康養生 / 營養美食3044陳建利表示，在熬煮糖漿的過程中將大量空氣混入，使糖漿產生許多空隙，冷卻後，這些保留空隙的糖塊就是椪糖。若製作椪糖時加入小蘇打（碳酸氫鈉），因在加熱過程中會產生二氧化碳，可使糖漿出現更多氣泡空隙，椪糖也會更蓬鬆。 -
與疫共存免疫力關鍵在肌肉！肌肉流失恐增加染疫風險
健康養生 / 生活保健3251為了調查疫情下國人肌少症風險現況，台灣家庭醫學醫學會與亞培台灣合作，解密台灣肌少症風險與營養現況。該結果顯示，逾4成6研究對象有肌少症風險，可見國人籠罩於肌少症風險當中，且隨著年紀增長，風險越高！ -
3C使用成現代文明病 網友都在討論的護眼保健有這些
健康養生 / 視力矯正3119《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近3個月內「護眼保健」話題的網路聲量表現，了解網友熱議的護眼保健熱門關注焦點，以及5大護眼營養素網路聲量排行。 -
超前部署！趁年輕存骨本防骨鬆 優雅變老還能行遍天下
健康養生 / 生活保健2913根據國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs），每日建議鈣攝取量，7至9歲為800 mg、10至12歲為1,000 mg、13至18歲為1,200 mg、成人則為1,000 mg。鈣質的攝取來源，一天中約可以由食物中攝取到大約300至400毫克左右的鈣質。像是小魚乾，每100公克的鈣含量就高達2,213毫克，黑芝麻、牛奶、豆干、深綠蔬菜等也都是鈣質含量豐富的食物，只要聰明吃，就能攝取到足夠的鈣。 -
降血糖又顧心腎 第二型糖尿病新藥造福心、腎衰竭病人
醫藥衛生 / 慢性疾病4364新一代口服藥為鈉-葡萄糖共同輸送器-2抑制器Sodium-glucose co-transporter 2 inhibitor（SGLT2抑制劑），這類藥物的機轉為抑制腎臟再吸收尿糖，讓多餘的糖分從尿液排出，進而減少血液中的血糖量，有效穩定血糖。 -
注意8種食物鈉含量 你可能不慎攝取過多鹽份導致中風
健康養生 / 營養美食4318美國人平均每天攝取3400毫克的鈉，主要來自於包裝食品和調理包。FDA發布了添加於品及調理包的鈉含量新規定，建議食品公司在未來兩年半之內，食品中的鈉含量要減少12%，即使減少的量不多，仍可挽救生命，建議每人每天不應攝取超過2300毫克的鈉，也就是約一茶匙的鹽。 -
冰糖銀耳天天當飯吃 熟女養顏美容不成體脂肪率先超標
健康養生 / 營養美食3129劉怡里表示，白木耳屬於高纖的健康蔬菜，主要原因為含有豐富的膳食纖維，具有穩定血糖、代謝血脂、促進腸胃蠕動等3大功效，相當適合想減重者，以及嚴格控制血糖的糖友食用。