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關鍵字：醬料
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每天47人罹患大腸癌！中秋烤肉熟記4原則 遠離大腸癌
癌症新知 / 腸癌2634大腸癌在近10年來，向來位居癌症發生人數的第一位。根據「108年癌症登記資料」顯示，大腸癌發生人數為17,302人，平均每天有47人罹患大腸癌，而國人平均每13人就有1人，一生中可能罹患大腸癌。 雖然並非中秋節才能烤肉，不過中秋烤肉旺季即將到來，國健署仍提醒民眾，享用烤肉掌握4項原則：「少醬料、少奶油、去肉皮、去焦黑」。 -
臭豆腐有益腸道？營養師證實能整腸 這5種食物也有效
健康養生 / 營養美食2258臭豆腐是經過自然發酵的豆腐，強化不少營養成分，除了具有豐富的蛋白質、鈣質、維生素B12，也是富含植物性乳酸菌的發酵食物，確實可以調整腸道菌相，有益腸道健康；另外，豆腐乳、紅麴、味噌、泡菜、醬菜等，也都是屬於發酵食物。不過，食用過多也可能造成身體負擔。洪若樸說明，臭豆腐經過發酵產生乳酸菌，酸鹼性可以延長食物的保存期限，對人體的好處有調整腸道菌相，增加好菌、減少壞菌的數量，同時促進腸道蠕動、幫助身體排除有害物質，以及調節免疫系統、促進新陳代謝，增加抗氧化、抗發炎的能力。 -
又見3款印尼泡麵檢出農藥殘留 食藥署擴大查驗全產品
健康養生 / 消費生活2597印尼來的泡麵因售價低廉且味道不錯，向來受到移工歡迎。衛福部食藥署今（8）日發表邊境查驗不合格名單，在名單上較引人注目的，是雖進口商與上周公布者不同，上榜原因與上次類似，多為調味料包、麵體或醬料包，檢出殘留農藥環氧乙烷。本次受檢的3種印尼泡麵，總計1068公斤需要退運或銷毀。 -
多款口味印尼泡麵調味包驗出農藥殘留 共4噸退運銷毀
健康養生 / 消費生活2671食藥署在今（5）日公布邊境查驗不合格名單，今日有相當多的食品與日用品列入清單，甚至有大家常吃的印尼、日本泡麵與韓國人蔘。 -
韓國泡麵醬料驚傳防腐劑超標 另2款炸雞醬也一樣出包
健康養生 / 消費生活2310食藥署在6月28日公布邊境查驗不合格名單，發現有3款韓國泡麵與炸雞的醬料包，驗出防腐劑「對羥苯甲酸乙酯」超標。食藥署表示，該防腐劑可正面允許添加於部分豆干或油品，但這些產品含量都超標，未來將會提高抽驗比率。 -
端午節吃南粽還北粽？網大推肉粽靈魂內餡 少不了這味
健康養生 / 話題懶人包2797端午節的餐桌上絕不可少的料理便是粽子了，但粽子口味五花八門，究竟要吃哪1種呢?網路上引起大眾討論。 -
端午節吃肉粽熱量高！ 3款健康粽包你營養健康少負擔
健康養生 / 營養美食2655疫情之下，民眾除了勤洗手、戴口罩，攝取均衡又適當的食物來提升抵抗力也很重要。對於即將到來的端午佳節，國民健康署從中醫養生觀點，提供3種營養又簡單的創意作法，讓大家在家防疫也能輕輕鬆鬆DIY包粽。 -
吃生雞蛋險送命！ 顏宗海：這些人吃生蛋易引發敗血症
健康養生 / 營養美食3190林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海提醒，老人、幼童與抵抗力差的人，要避免吃生蛋。雖報導未提到病情，但吃出敗血症，確實有感染沙門氏桿菌的可能。沙門氏桿菌易在生蛋與生肉上孳生，而沙門氏桿菌引起食物中毒案例不多見，一旦發生都是需通報的重大案件。