【NOW健康 葉立斌／台北報導】大腸癌在近10年來，向來位居癌症發生人數的第1位。根據「108年癌症登記資料」顯示，大腸癌發生人數為17,302人，平均每天有47人罹患大腸癌，而國人平均每13人就有1人，一生中可能罹患大腸癌。 雖然並非中秋節才能烤肉，不過中秋烤肉旺季即將到來，國健署仍提醒民眾，享用烤肉掌握4項原則：「少醬料、少奶油、去肉皮、去焦黑」。
你的大腸健康 便便知道
有鑑於大腸癌好發年齡為50歲以上的族群，國健署針對年滿50歲至未滿75歲之民眾，補助每2年1次定量免疫法糞便潛血檢查。科學實證研究顯示，定期接受篩檢，可有效降低35%大腸癌死亡率，及減少29%晚期大腸癌發生率。
大腸癌早期並未有明顯症狀，糞便潛血檢查目的就在民眾尚未出現臨床病兆前，找出可能腸道病變或罹患大腸癌之高風險族群，以及早治療。本土研究指出，糞便潛血檢查結果呈現異常者，平均每2人有1人有息肉、每20人有1人罹患大腸癌，且相較於一般族群罹患大腸癌風險高20至30倍。因此，國民健康署呼籲符合篩檢資格的民眾要定期接受篩檢，如篩檢結果為異常者，也務必配合進一步做大腸鏡檢查，才能及早揪出潛藏在大腸的息肉及癌症，並及時阻斷癌前病變及癌症的進展。
未及時進行大腸鏡檢查 死亡風險增加6成4
根據實證資料顯示，篩檢結果若為異常而未及時接受大腸鏡檢查，死亡風險將增加6成4！若超過一年以上才接受大腸鏡檢查，罹患大腸癌風險更達2.8倍。因此，民眾除了定期接受篩檢，篩檢結果若呈現異常，建議於6個月內接受大腸鏡檢查，以確定大腸腸道內的狀況。大腸癌是國人常見癌症，其早期診療的5年存活率可達9成以上，若到了第4期，5年存活率則不到2成，因此，及時確診才能把握治療黃金期。
預防大腸癌 掌握幾個簡單生活習慣就行
國健署建議，在用餐時，掌握「2多2少」美食技巧，也就是多蔬果、多運動、少紅肉、少燒烤。
▸多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，可以促進腸胃蠕動與增加飽食感。
▸多運動：世界衛生組織（WHO）指出，21%到25%的大腸癌可歸因於身體活動不足，建議中秋連假期間，茶餘飯後散步兼賞月，不僅能運動消耗熱量及促進體內的新陳代謝速率，還能降低罹患大腸癌的風險。
▸少紅肉：國際癌症總署指出：每天攝取超過50克（約1.33兩）的加工肉品或100克（約2.66兩）的紅肉（豬、羊、牛）會增加17% 罹患大腸癌的風險。
▸少燒烤：根據美國國家癌症研究指出，在高溫下燒烤的肉片或產生的肉汁，滴到火裡產生火焰及煙霧時，會形成致癌物質「多環芳烴」（Polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs），隨之附著於食物的表面。因此，為了身體的健康，應盡量減少燒烤食物的攝取。如果一定要吃，記得烹調時做到4件事：「少醬料、少奶油、去肉皮及去焦黑」。
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