每天47人罹患大腸癌!中秋烤肉熟記4原則 遠離大腸癌

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葉立斌 報導
每天47人罹患大腸癌!中秋烤肉熟記4原則 遠離大腸癌
▲中秋烤肉旺季即將到來,國健署仍提醒民眾,享用烤肉掌握4項原則:「少醬料、少奶油、去肉皮及去焦黑」。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

【NOW健康 葉立斌/台北報導】大腸癌在近10年來,向來位居癌症發生人數的第1位。根據「108年癌症登記資料」顯示,大腸癌發生人數為17,302人,平均每天有47人罹患大腸癌,而國人平均每13人就有1人,一生中可能罹患大腸癌。 雖然並非中秋節才能烤肉,不過中秋烤肉旺季即將到來,國健署仍提醒民眾,享用烤肉掌握4項原則:「少醬料、少奶油、去肉皮、去焦黑」。


你的大腸健康 便便知道


有鑑於大腸癌好發年齡為50歲以上的族群,國健署針對年滿50歲至未滿75歲之民眾,補助每2年1次定量免疫法糞便潛血檢查。科學實證研究顯示,定期接受篩檢,可有效降低35%大腸癌死亡率,及減少29%晚期大腸癌發生率。


大腸癌早期並未有明顯症狀,糞便潛血檢查目的就在民眾尚未出現臨床病兆前,找出可能腸道病變或罹患大腸癌之高風險族群,以及早治療。本土研究指出,糞便潛血檢查結果呈現異常者,平均每2人有1人有息肉、每20人有1人罹患大腸癌,且相較於一般族群罹患大腸癌風險高20至30倍。因此,國民健康署呼籲符合篩檢資格的民眾要定期接受篩檢,如篩檢結果為異常者,也務必配合進一步做大腸鏡檢查,才能及早揪出潛藏在大腸的息肉及癌症,並及時阻斷癌前病變及癌症的進展。


未及時進行大腸鏡檢查 死亡風險增加6成4


根據實證資料顯示,篩檢結果若為異常而未及時接受大腸鏡檢查,死亡風險將增加6成4!若超過一年以上才接受大腸鏡檢查,罹患大腸癌風險更達2.8倍。因此,民眾除了定期接受篩檢,篩檢結果若呈現異常,建議於6個月內接受大腸鏡檢查,以確定大腸腸道內的狀況。大腸癌是國人常見癌症,其早期診療的5年存活率可達9成以上,若到了第4期,5年存活率則不到2成,因此,及時確診才能把握治療黃金期。


預防大腸癌 掌握幾個簡單生活習慣就行


國健署建議,在用餐時,掌握「2多2少」美食技巧,也就是多蔬果、多運動、少紅肉、少燒烤。


▸多蔬果:挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜,如:花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等,可以促進腸胃蠕動與增加飽食感。


▸多運動:世界衛生組織(WHO)指出,21%到25%的大腸癌可歸因於身體活動不足,建議中秋連假期間,茶餘飯後散步兼賞月,不僅能運動消耗熱量及促進體內的新陳代謝速率,還能降低罹患大腸癌的風險。


▸少紅肉:國際癌症總署指出:每天攝取超過50克(約1.33兩)的加工肉品或100克(約2.66兩)的紅肉(豬、羊、牛)會增加17% 罹患大腸癌的風險。


▸少燒烤:根據美國國家癌症研究指出,在高溫下燒烤的肉片或產生的肉汁,滴到火裡產生火焰及煙霧時,會形成致癌物質「多環芳烴」(Polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs),隨之附著於食物的表面。因此,為了身體的健康,應盡量減少燒烤食物的攝取。如果一定要吃,記得烹調時做到4件事:「少醬料、少奶油、去肉皮及去焦黑」。


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