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關鍵字：醃製
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改善類風溼性關節炎 抗發炎可以吃這些食物
醫藥衛生 / 常見疾病9052經常有關節疼痛的毛病，總以為忍忍就沒事？32歲的小惠，近來關節疼痛頻率越來越高，常痛到無法入眠，甚至連下床都有困難，行走時也只能彎著腰小步伐慢慢走，行動看起來像個老婆婆。後來就診於台北慈濟醫院風溼免疫科，醫師診斷出罹患類風溼性關節炎，透過藥物治療，並會診張亞琳營養師給予抗發炎飲食法建議，小惠的情況逐漸改善。 -
柚子沾醬取代薄鹽醬油 中秋烤肉健康沒負擔
健康養生 / 營養美食3274每到中秋節總會和三五好友聚在一起烤肉賞月，市面上販售的烤肉醬琳瑯滿目，有些民眾擔心醬料內含的鹽分太高，所以改用薄鹽醬油先醃製食材，長庚醫療財團法人營養治療科曹雅姿營養師提醒，腎臟功能不好的民眾，千萬不要使用薄鹽醬油，因為薄鹽醬油多半是用鉀來取代鈉，洗腎病患若鉀攝取過多，很容易引起心律不整。 -
久坐久站下肢水腫 學會這6招有效舒緩
健康養生 / 生活保健3285施富傑醫師指出，身體組織中多餘的液體引起的腫脹，稱為水腫，可能是短期局部或全身性水腫。原因很多，可以影響身體的任何部位，最常見是發生在下肢腿部。 -
腸道菌相失衡 加速阿茲海默症惡化
健康養生 / 健康新知4452國家衛生研究院分子與基因醫學研究所研究員莊志立指出，阿茲海默症是常見的神經退化性失智症，好發於65歲以上，台灣每5名80歲以上老年人，就有一人罹患此病，比率相當高。
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吃補「癢」身 癬友破除復發魔咒從生活做起
醫藥衛生 / 中醫養生3936乾癬是一種慢性、非傳染性的皮膚病，成因除遺傳之外，其他可能是因誘發或惡化造成。振元中醫診所羅永欽醫師指出，冬季氣候趨於乾燥，皮膚容易產生缺水現象。乾癬、過敏性皮膚炎、溼疹等患者，也開始發生皮膚各部位乾癢、胯下癢等症狀，這類皮膚問題常不易根治，常因季節轉換、碰觸地雷食物、情緒變化，使原本趨於好轉的症狀，又開始找上門。 -
他每天宵夜吃泡麵 考上大學罹晚期胃癌成天使
癌症新知 / 癌症治療3608台灣消化系醫學會理事長林肇堂呼籲，多數早期胃癌症狀沒有症狀，不易被察覺，高危險族群應提高警覺，定期篩檢，經由專科醫師診斷，及早做適當處置，建議衛福部將幽門桿菌吹氣檢測列入成人健診項目中，50歲以上、有胃癌家族史、消化性潰瘍等高危險群可免費接受篩檢。 -
營養不良加重放化療副作用 補足營養積極抗癌
癌症新知 / 腸癌3357國外研究調查顯示，80%的癌症病患因營養失調，被迫中止治療，降低用藥劑量，導致治療效果下降。高達40％的癌症病人死於營養不良而非癌症本身。癌症病患營養照護成為醫界的重要課題。 -
睡眠要有好品質 6種食物睡前碰不得
健康養生 / 消費生活2327這聽起來簡直有點不可思議，因為被視為對健康有利的的十字花科蔬菜，例如花椰菜、高麗菜、白菜等，雖然富含植化素、礦物質，對健康非常益處，甚至可以預防癌症；不過，美國洛杉磯的營養學家Elissa Goodman說，十字花科蔬菜中含有不溶性纖維，在人體中消化得很慢，如果在睡前不久，吃太多十字花科蔬菜，可能會讓你睡不好。