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關鍵字：鄭金寶
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營養不良加重放化療副作用 補足營養積極抗癌
癌症新知 / 腸癌3357國外研究調查顯示，80%的癌症病患因營養失調，被迫中止治療，降低用藥劑量，導致治療效果下降。高達40％的癌症病人死於營養不良而非癌症本身。癌症病患營養照護成為醫界的重要課題。 -
腸胃無負擔 蔬食健康年菜上桌
健康養生 / 營養美食3726台大醫院營養師游雅婷表示，近年來國人逐漸盛行蔬食，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助於保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病。但市售部分素食及蔬食料理，往往過多加工品與調味料，油脂偏高，民眾不知不覺也吃進了高鹽份高熱量，反而造成身體負擔。 -
圓仔安心年菜 天然創意好風味
健康養生 / 營養美食38去年貓熊寶寶的誕生帶來歡樂氣氛，因此，台大營養師團隊特別以貓熊圖案加上天然的甘蔗甜味，設計出獨具創意的糯米年糕。十道推薦年菜分別以富有年節喜慶的吉祥話命名，引發濃濃過節氣氛。
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與「粽」不同 臺大端午呷健康
健康養生 / 營養美食2231傳統粽子以糯米為主，不但膳食纖維含量低，而且份量大、油脂含量多，容易造成過多熱量的攝取，對於慢性病患者更是極大的負擔。有鑑於此，臺大醫院營養師群設計重量100公克的四款巧粽，冰Q粽熱量為90大卡，其他三種葷食米粽大約只有150大卡，比一般傳統粽子減少40%的熱量。 -
低油高纖加堅果 油飯也可以很健康
健康養生 / 生活保健3806台大醫院營養室主任鄭金寶指出，傳統油飯多油、熱量高，且缺乏纖維，要是吃過了，對腸胃造成負擔。這次營養師將堅果、好油、高纖、低油等概念，加入油飯，讓油飯變得更健康。
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愛你入骨 骨骼健康講座 八位專家來開講
健康養生 / 老年照護1651 -
健康又養生 綠茶火鍋上桌 兒茶素抗氧化
醫美減重 / 養生抗老1007