▲其中最富趣味的作品「團團圓圓賀新年」是用白糯米與甘蔗汁燜出香甜可口的甜米糕，並用黑芝麻點綴增加香氣。
農曆新年的腳步愈來愈近，不少婆婆媽媽又要為年菜大傷腦筋，加上今年食材安全問題連環爆，讓人「食」在不安心。臺大醫院專業營養師以「吃得自然‧吃得安心」為主軸，運用食物天然香料、色素及油脂，設計出十道創意新年菜，享受食物的自然好風味。
去年貓熊寶寶的誕生帶來歡樂氣氛，因此，台大營養師團隊特別以貓熊圖案加上天然的甘蔗甜味，設計出獨具創意的糯米年糕。十道推薦年菜分別以富有年節喜慶的吉祥話命名，引發濃濃過節氣氛。
其中最富趣味的作品「團團圓圓賀新年」是用白糯米與甘蔗汁燜出香甜可口的甜米糕，並用黑芝麻點綴增加香氣。而另一道「富貴成雙」使用菠菜汁與甜菜根的天然色素，鑲入海鮮、雞肉，並以白酒調味，製作出經典的晶凍菜餚，秉持使用新鮮食材，不靠人工色素也可以製作出鮮豔欲滴的好料理。
最後過年少不了圍爐火鍋，利用整顆大南瓜作為「金瓜報喜」火鍋，以豆漿、牛奶、金瓜熬成湯底，口感濃郁香甜，色香味俱全讓人食指大動，更重要的是熱量比傳統年菜減近乎六成，讓民眾吃得健康又無負擔。
台大醫院營養室主任鄭金寶強調，今年所推薦的年菜完全無人工添加，無加工油脂，希望讓民眾知道天然的食材一樣可以烹調出健康、安心的美味年菜，讓大家安心健康度過農曆新年。
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