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關鍵字：血糖升高
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吃隔夜飯真享「瘦」？ 抗性澱粉增加飽足感
健康養生 / 健康新知2137中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，一般白米含有精緻澱粉，但經烹煮後，澱粉分子重新排列，此過程稱為「糊化」，不過，擱了一夜後，白米中的水分被蒸發，此時白米從「糊化」變成「老化」，澱粉結構改變為抗性澱粉，不易使血糖升高。 -
驚！腎臟病變的進程 早在糖尿病前期就開始
醫藥衛生 / 常見疾病1868North Norway大學的Toralf Melsom博士在National Kidney Foundation的新聞發表會上表示，從他們的研究中發現，因為血糖升高而讓腎臟受損的病理過程，其實早在糖尿病前期，也就是糖尿病發病之前就已經開始了，而並非是一般人所認為的，到糖尿病後期才會出現腎臟病變。 -
代謝症候群增加 醫：應改變錯誤飲食習慣
健康養生 / 健康新知2087北市聯醫和平婦幼院區家庭醫學科主治醫師陳昱竹表示，飲食是每日生活所必需，但也往往最容易被忽略，理想飲食應把握「三少原則」：即少鹽、少糖、少油。 -
美麗一夏 換季前找回曼妙身形
醫美減重 / 體重管理1995難以戒除小點心，可以採用「GI值飲食控制」做為選擇零食的參考，GI值指食物的升糖指數，指數越高，食用後越容易使血糖升高、胰島素分泌增加。GI值越高的食物，越容易引起肥胖問題！建議瘦身期間盡量不要選擇GI值高於60和熱量200大卡以上的零食。 -
健康生活加減法 30歲女腰瘦21公分
醫美減重 / 體重管理1846上星期3月8日婦女節，國民健康局提出「健康生活加減法」，鼓勵全國女性落實「聰明吃、快樂動、天天量體重」，透過均衡飲食及規律運動來維持健康體態，就可遠離心血管疾病和糖尿病的風險，擁有自信亮麗的健康美。 -
低GI飲食法 減重不再受限低脂低卡
醫美減重 / 體重管理2343所謂GI值（Glycemic Index）就是指食物讓血糖升高的能力。食物進入腸胃後會轉化成葡萄糖，提供人體能量，但如果血糖上升太快使胰島素大量分泌，就會加速脂肪合成，形成肥胖。攝取低GI值的食物，可減緩血糖上升速度，控制胰島素分泌，提升代謝力，進而減少脂肪屯積。再者，血糖上升過快，會讓胰島素不斷分泌，除了容易變胖，甚至會提高罹患第二型糖尿病的風險。 -
記錄飲食Hold住體重 擺脫復胖夢魘
醫美減重 / 美容整形2197雅得麗生活診所藥劑師鄒依芸表示，復胖的原因有很多，主要可分為心理因素，像是壓力、憂鬱、沒有生活重心等，另外，意志力薄弱、工作環境及飲食習慣，也都會影響體重變化。因此，在瘦身成功後，要針對自己的弱點加強改善，復胖就不容易找上門。 -
母親節疼惜媽媽 聰明吃快樂動天天都健康
健康養生 / 生活保健2180據衛生署國民健康局2007年「台灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查研究」結果發現，50歲以後有女性腹部肥胖增加至5成，比率高於男性，尤其銀髮族媽媽更為明顯。