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關鍵字：肉品
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徹查台中瘦肉精事件！ 食藥署、台糖今日公布複檢結果
健康養生 / 最新消息3715針對台糖「安心豚梅花肉片」驗出瘦肉精事件，食藥署與台糖於今（17）日各自公布最新檢驗結果，前者抽驗75件台糖豬肉產品，後者則檢驗4件同1來源場、同1屠宰場、同日屠宰、分切、包裝的同批次肉品，結果均正常、零檢出。 -
做出7項改變可望降低罹癌風險 與飲食相關占了5項之多
健康養生 / 健康新知4028世界癌症研究基金會（World Cancer Research Fund）和美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）致力於癌症預防的研究和倡導，2大機構縮寫簡稱為WCRF/AICR。最近1項研究表示，遵循WCRF/AICR提出的7項健康生活建議，就能夠降低罹患癌症的風險，這項研究發表在《BMC Medicine》上。 -
健康吃年菜！5招飲食法 搭配「我的餐盤」營養更到位
健康養生 / 營養美食4134新年時滿桌子大魚大肉，少見豆腐、青菜、水果等食物，恐犯了均衡飲食的大忌！國民健康署特別提出５招，呼籲民眾在年假期間「健康煮、均衡吃」，並搭配「我的餐盤」概念，補足營養，快樂過好年。 -
全球首例H10N5！ 中國6旬婦混染季節及新型流感致死
健康養生 / 最新消息4128中國安徽省去年出現全球首例H10N5新型A型流感個案，患者是名60多歲女性，身上同時感染H3N2及H10N5，因病況嚴重已不幸過世。疾管署發言人羅一鈞今（1）日表示，該個案罕見混合感染季節性流感及新型A型流感，儘管中國衛生單位認為傳染風險偏低，但後續尚待世界衛生組織（WHO）正式評估。 -
煮火鍋注意！蛤蠣殼開了不等於煮熟 食藥署揭正確時機
健康養生 / 營養美食5607天氣漸冷，可說是吃火鍋的最佳時節，火鍋的湯頭豐富多元，食材更有肉品、海鮮、豆製品、蔬果等千百種火鍋料，若食材品質不佳或未澈底加熱，容易產生食品安全問題。 -
少吃加工肉類改吃這類食物 對降低2大疾病風險有幫助
健康養生 / 健康新知3654最近有1項新研究發現，以植物性食物代替加工肉品，可以降低罹患糖尿病和心臟病的風險，而這項新研究發表在《BMC Medicine》期刊上，並建議民眾日常飲食應以植物性食物，例如豆類、堅果、全穀類、水果和蔬菜等，取代加工肉品、禽肉、魚類、雞蛋和乳製品，才能改善心臟健康，降低總死亡率。 -
健康飲食可延年益壽？ 研究：這年紀開始改變多活10年
健康養生 / 健康新知4124近來有研究發現，在40歲時轉向更健康的飲食，可延長壽命長達10年。根據發表在《自然食品》（Nature Food）期刊上的1項研究表示，從典型的西方飲食，轉向更健康的飲食習慣，並堅持下去，可以分別使男性和女性的預期壽命延長10.8年和10.4年。 -
生肉去血水如何處理？先別用清水洗 毒物專家親授方法
健康養生 / 消費生活5082林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品，在料理之前，不可以自來水沖洗掉血水，這可能提高生肉上面沙門氏菌等病菌的汙染風險。