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關鍵字：粿條
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邦克列酸無色無味！ 食藥署教你3招預防食物中毒危機
健康養生 / 健康新知3677食藥署說明，邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型所產生的細菌毒素。它的特性是非常耐熱，即使在高溫高壓下烹煮，也難以完全破壞其毒性，由於它沒有顏色和氣味，若不小心食用也難以察覺！ -
寶林案累計6死！4旬婦換肝後病情惡化 多重器官衰竭亡
健康養生 / 最新消息3398寶林茶室食安事件再添1死，4月14日於萬芳醫院接受活體肝臟移植手術的46歲女性患者，術後病情一度好轉，轉至一般病房照顧，但狀況突然惡化，重回加護病房，萬芳醫院昨天午證實，該名個案於6月11日下午3點56分死於多重器官衰竭。 -
寶林案調查進度曝！食藥署採驗廚師家環境 蒐14件檢體
健康養生 / 最新消息3548寶林茶室爆多人食安中毒，因死者血液採檢及越南籍廚師手部樣本都驗出米酵菌酸，相關單位正追查感染源頭。食藥署今（3）日在記者會上報告，除了採集餐廳環境、食品檢體外，更前往越南籍廚師的處所採樣14件檢體，進行唐菖蒲伯克氏菌「椰毒病型」檢驗，預計至少1週就能知道結果了。 -
米酵菌酸並非惡貫滿盈！好菌幫手為何致命？ 專家解密
健康養生 / 營養美食4010台北市遠百信義A13寶林茶室食安一案造成2死、4人病危，累計29人受害，這是國內首次「米酵菌酸」毒害事件，台北市長蔣萬安於今（2）日上午表示，衛生局派員至餐廳採集環境跟生物跡證，結果出爐，證實相關跡證存在「米酵菌酸」毒素，事證明確，寶林必須負起責任。然而，中研院院士牟中原在臉書發文指出，米酵菌本來是好菌的好幫手，任務是保護含油量高的植物種子，而牟中原也推測，這次食物中毒可能與馬來西亞炒粿條的烹煮方式有關。 -
寶林茶室檢驗結果！粿條未檢出米酵菌酸 中毒來源成謎
健康養生 / 最新消息36305衛福部29日晚公布最新「寶林茶室」食安事件檢驗結果，連同2名死者及6名住院病患，8人均驗出米酵菌酸，衛福部次長王必勝說，「我們可以很確定事件是米酵菌酸引起。」。不過，中毒來源仍是謎團，因為從餐廳所抽驗的粿條、香蘭葉、在來米粉，以及供應商16項粿條檢體，結果都是陰性。 -
寶林茶室食物中毒擴大！14名個案2死 5人住加護病房
健康養生 / 最新消息3363寶林茶室信義A13店日前傳出民眾用餐完後，陸續發生噁心、腹痛及腹瀉等症狀，疑似集體食物中毒事件，疾管署今（28）日表示，全台截自3月27日止，共有14名個案通報，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），6人症狀輕微返家休養。 -
寶林茶室食物中毒案累計2死 北市已稽查6項高風險食材
健康養生 / 最新消息3486知名素食餐廳「寶林茶室」爆發重大食安事件，今（27）日又再新增1例死亡案例，死因與首例死亡個案相似，均為肝腎衰竭、多重器官衰竭，共計8人就醫，其中2人不治身亡。衛福部食藥署長吳秀梅今天表示，已有人死亡，且為食物引起嘔吐、腹瀉、肝臟衰竭等症狀，因此，將此定調為重大食物中毒事件，至於是什麼原因造成的，目前仍有待釐清。 -
寶林茶室疑食物中毒釀1死、1輕症 衛生局揪店家2缺失
健康養生 / 最新消息3741知名素食餐廳疑似傳出重大食安事件，新北2位民眾3月22日中午至台北信義區遠東百貨信義店A13「寶林茶室」用餐，陸續出現嘔吐、腹痛等症狀，緊急就醫，其中1人（近40歲男性）隔天至新北市立聯合醫院三重院區看診，因病情嚴重，緊急轉至台北馬偕醫院，但仍不治。