焦點新聞
關鍵字：穀物
-
日本鬆餅店進駐 引爆排隊熱潮
健康養生 / 消費生活2415主打的鬆餅選用日本九州產的各種嚴選素材，包含大分的小麥、宮崎的發芽玄米、長崎的糯黍、佐賀的胚芽押麥、熊本和福岡的紫米和紅糯米及鹿兒島的梗米等七種類雜糧穀物調配而成，獨特配方製作出來的鬆餅具有穀類的香氣，質地較不乾澀，口感鬆軟中帶有Q彈，灰灰褐褐的外觀頗有鄉村感。 -
多吃全穀 孩子長高頭好壯壯
健康養生 / 營養美食3854董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等，有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病等。 -
亞麻籽油含豐富木酚素 幫助遠離乳癌風險
癌症新知 / 乳癌6319所謂的亞麻籽油，顧名思義，是種自亞麻籽提煉出來的油品，它除了有豐富的Omega-3脂肪酸外，還含有相當大量的木酚素（lignans），而木酚素正是對抗乳癌的關鍵成分。 -
葉酸維生素B6不足 老人憂鬱風險高
健康養生 / 營養美食264國家衛生研究院潘文涵研究團隊，針對1999至2000年老人國民營養健康狀況變遷調查的65歲以上老人共1371人進行研究，特別選定血紅素、血清鐵蛋白、維生素B1、維生素B2、血漿維生素B6、血漿維生素B12、血清葉酸等7項的臨界缺乏，來探討其與老人憂鬱情緒的關係。 -
關節痛真要命！ 十種食物幫助緩解
健康養生 / 健康新知1979關節炎分為兩種形式，分別是骨關節炎和類風濕性關節炎。兩種關節炎都會影響人體心理和生理的健康，並帶來痛苦的感受。 -
找到了！ 紅肉對心臟有害的致病元兇
健康養生 / 健康新知2251之前刊登在美國《內科醫學檔案》（Archives of Internal Medicine）期刊上，科學家在28年內追蹤10萬人的飲食和生活習慣後，發現紅肉大多含有大量飽和性脂肪，而像是火腿等加工肉品，更含有大量的食鹽，這份報告表示，以雞肉、魚肉、蔬菜、穀物和其他健康食品取代紅肉，會降低早死機率達5分之1之多。 -
吃蛋學問大 瘦不瘦有關係
健康養生 / 營養美食2208現在有個好方法，能讓人不在正餐時間還沒到，就開始飢腸轆轆。根據法國里昂舉行「第19屆歐洲肥胖會議」中的研究表示，早餐時間若有吃顆蛋，會比起吃穀物麥片等食物要來得有飽足感，還可延緩飢餓的時間，讓人能一路工作到中午都還不會感覺飢餓。 -
吃對全麥麵粉 營養素高三倍
健康養生 / 生活保健954
