山桑子的果實呈圓形或橢圓形，直徑約1至1.5厘米，表面通常帶有紅色或黑色的光澤，成熟時吃起來很甜美，果實的味道帶有淡淡的酸味和甜味，口感相當多汁好入口。山桑子可以生吃，也可以用於製作果醬、果汁、甜點、茶和酒等食品和飲品，常用於日本料理、韓國料理和歐洲等各式料理當中，作為美味和營養豐富的成分。

隨著端午節將至，許多民眾都會應景品嚐粽子，但由於肉粽大多是糯米製成，一不小心吃太多，恐會造成熱量爆表或腸胃不適等問題，營養師Ricky特別和民眾分享吃粽4大妙招，包含粽子取代白飯、進食4步驟、1天1粽及搭配彩色蔬果，蔬果可選擇花椰菜、甜椒或奇異果等方法，讓大家在吃粽子的同時補充足夠膳食纖維、均衡營養，輕鬆享受過節氣氛！

疾管署在13日公布國內今（2023）年首例本土登革熱病例，為居住台南市仁德區40多歲女性，6月4日因出現發燒、頭暈及腹痛等症狀就醫後返家，6月7日和10日因症狀持續2度就醫，經醫院通報及採檢送驗後，確診感染第1型登革熱。目前個案已出院返家休養，密切接觸者目前無疑似症狀。

有媒體報導，國內有專家引用衛福部的國人10大死因統計，說明台灣的表示防疫失敗。對此疾管署副署長羅一鈞透過圖卡說明，台灣是成功控制疫情的範例之一。

疾管署在今（13）日宣布新增16例猴痘個案，均為本國籍男性，以新北市新增4例最多，同時日前傳出感染猴痘的4歲男童，在接受治療後恢復快速，已經出院返家，進行自主健康管理。

疾管署今（13）日公布國內近7日（6/7-6/13）每日平均新增245例COVID-19本土確定病例（併發症），與前7日（5/31-6/6）之每日平均新增244例相當；5月起本土併發症累計8,325例，未打滿3劑疫苗有4,092例（約49%），其中又以未曾接種任何一劑疫苗者約70%為多（2,872例）。上週（6/4-6/10）平均每日新增35例死亡，較前一週（5/28-6/3）之每日死亡平均數28例上升；新增死亡個案中，89%具慢性病史、57%未打滿3劑疫苗、95%為60歲以上，現全國疫情處於高點，須持續監測各項指標變化。

疾病管制署今（13）日表示，國內目前流感及腸病毒疫情均處高原期，籲請民眾注意環境清消、落實勤洗手及咳嗽禮節，如有發燒、咳嗽等類流感症狀，落實戴口罩及生病不上課、在家休息等措施，如出現腸病毒重症前兆病徵或流感危險徵兆，請儘速就醫，以利及早治療。

疾管署今（13）日宣布國內新增1例日本腦炎確定病例。為花蓮縣吉安鄉50多歲男性，5月27日出現身體不適、發燒及頭痛等症狀，6月1日因持續發燒、頭痛等症狀就醫治療，6月3日住院，6月5日開始出現意識改變，經醫院通報及採檢後確診，目前持續住院治療中。