山桑子營養成分高!能促代謝、抗氧化 對視力保健加分

3575
編輯部 整理報導
山桑子營養成分高!能促代謝、抗氧化 對視力保健加分
▲山桑子是一種野生水果,又稱為歐洲藍莓,主要分佈在亞洲地區,包括日本、中國、韓國和俄羅斯等地;它是一種蔓生植物,通常生長在山區、林緣或河邊的濕潤地區。(圖/NOW健康製作;圖片來源/ingimage)

【NOW健康 編輯部/整理報導】科技的進展神速,3C產品已經成為每個人生活的一部分,而且密不可分,但卻也增加了用眼的時間及負擔,過度用眼不僅容易引起眼睛乾澀及疲勞,嚴重的話,甚至會導致視網膜黃斑病變。


山桑子又稱歐洲藍莓 有助視力保健


為了避免眼睛過勞,除了要讓眼睛適度休息之外,平時也建議攝取富含護眼成分的食物,有助保護眼睛或是延緩視力退化。護眼的營養成分相當多,其中葉黃素最常被討論,其實山桑子這個保健成分,對視力的保健也很有幫助。


山桑子是一種野生水果,又稱為歐洲藍莓,主要分佈在亞洲地區,包括日本、中國、韓國和俄羅斯等地;它是一種蔓生植物,通常生長在山區、林緣或河邊的濕潤地區。


山桑子的果實呈圓形或橢圓形,直徑約1至1.5厘米,表面通常帶有紅色或黑色的光澤,成熟時吃起來很甜美,果實的味道帶有淡淡的酸味和甜味,口感相當多汁好入口。山桑子可以生吃,也可以用於製作果醬、果汁、甜點、茶和酒等食品和飲品,常用於日本料理、韓國料理和歐洲等各式料理當中,作為美味和營養豐富的成分。


山桑子具多種維生素 可抗氧化、發炎 


山桑子含有多種營養物質,包括維生素C、維生素A、鉀、鈣、膳食纖維和抗氧化物質。它們被認為具有一定的營養價值和健康益處,例如增強免疫力、促進消化、抗氧化和有助於眼睛健康。每100克山桑子中,維生素C的含量約為30毫克;維生素A則對眼睛和皮膚的健康很重要。


另外,山桑子也富含鉀和鈣等礦物質,鉀對於維持身體的電解質平衡和神經肌肉功能非常重要,而鈣則對於骨骼健康密切相關;山桑子還含有其他營養物質,如抗氧化物質、類黃酮和花青素等,這些化合物具有抗氧化和抗炎的特性。


山桑子服用禁忌 過敏的人應慎用


用於眼睛保健方面,山桑子常與葉黃素搭配使用,護眼的效果會更好。雖然山桑子是可食用的水果,安全性也很頗高,一般來說,不論是直接吃或是吃萃取的保健品,都不太用擔心會產生副作用。


但是,如果本身有比較特殊的體質,像是對山桑子等類型的水果會過敏,消化道較敏感、孕哺或是孕婦,或有在服用特殊藥物的族群,建議諮詢醫師或營養師之後再食用,才能吃得安心。


更多NOW健康報導
▸老母親因尿毒症洗腎確診多囊腎 遺傳給兒子40歲就發病
▸孩童肥胖是性早熟危險因子! 專家揭性早熟預防與治療

分享此文:
請往下滑,繼續閱讀推薦好文
資料讀取中....