焦點新聞
關鍵字：標示規定
-
你吃的黑巧克力安全嗎？ 消基會提出黑巧克力購買建議
健康養生 / 消費生活2494近年有許多報導提及食用黑巧克力的優點，加上糖份的攝取量較少，市面上可見到眾多進口或國產黑巧克力的品牌，深受消費者喜愛。但是我們吃的黑巧克力安全嗎？消基會在7日舉行記者會公布抽驗市售黑巧克力之結果，發現各有1件的鉛、鎘超出國際標準。 -
岩藻糖基乳糖照顧特殊兒 納特殊醫療用途嬰兒配方食品
健康養生 / 消費生活2575食藥署食品組科長廖家鼎表示，岩藻糖基乳糖是女性合成母乳時含有的寡糖，現在於歐美常放在食品原料中，可維持腸道健康。這次修法是為了將小眾市場的特殊醫療需求加入，例如早產兒、水解以及含有礦物質的奶粉，僅是成分略有不同。 -
喝醋能改變酸鹼體質？ 專家帶你了解關於醋的正確知識
健康養生 / 營養美食3182吃水餃、酸辣湯時，免不了灑上一些醋，用來提味；吃火鍋時，醋也是調製醬料時不可或缺的角色。市面上食醋種類繁多，依據製作方法分類，可分為釀造醋、調理醋及合成醋3大類。不過不管是哪種醋，都含有短鏈胺基酸、酯類及有機酸，而這些成分一旦遇熱，就容易揮發。 -
超商與手搖飲都要有咖啡因標示 元旦後要有紅黃綠標誌
健康養生 / 消費生活2666迎接2023之際，不少新制將隨之上路。與食藥署有關的制度有修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，擴大含咖啡因飲料之咖啡因含量標示品項，將有更多飲料需要標示；然標示方式也新增QR code更加多元。另外乳品業也有新的限制。 -
高熱量飲料外送到兒少面前 喝出兒少飲食失衡肥胖危機
健康養生 / 消費生活2310經歷漫長的暑假開學，班上的同學們是長高還是胖了不少呢？根據政府統計，國小、國中學童過重及肥胖盛行率在109學年度分別為25.4%及29.9%。兒盟表示，疫情造成的「宅胖」現象可不只是大人，兒童與青少年的不正確飲食習慣，導致的肥胖和健康更值得關注。 -
先天疾病兒童也能喝 這類「人造人乳寡糖」配方奶核准
健康養生 / 消費生活2148人造之人乳寡糖，常加入嬰幼兒奶粉中，使其更接近母奶比例，讓食用的幼童能夠提升腸胃力與免疫力。這項成分在歐美相當流行，近幾年陸續開發出許多相似的原料，國內也正在跟進。衛福部食藥署公告這項成分將可加在一般奶粉與特殊配方的奶粉中，例如特定先天性疾病的幼童食用的專門奶粉等。 -
真假蜂蜜難分辨！明年7月新規上路 簡單1張圖包你秒懂
健康養生 / 營養美食2909飲用到摻有糖漿的假蜂蜜，可能攝取更多熱量。但營養師劉怡里表示，很難從外觀及香味，來難分辨蜂蜜真偽，顏色深淺，更是難以辨識蜂蜜的好壞。為此，衛福部訂定「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，要求業者確實標示蜂蜜純度，預計112年7月1日上路。屆時蜂蜜及其糖漿類產品，應依其所含蜂蜜量的多寡來標示產品品名。如有混合來自不同產地的蜂蜜，就必須依照蜂蜜含量的多寡，來依序標示「蜂蜜原料原產地」，保障消費者權益。 -
市售巧克力百百種該怎麼挑？ 黑白巧克力不可混為一談
健康養生 / 營養美食2382巧克力具有抗氧化、降低高血壓等作用，建議選擇純度較高的黑巧克力。購買時應該注意成分，選擇高純度的可可、含糖量較低的產品，且需少量食用，才能兼顧美味及健康。