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關鍵字：微生物
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中元普渡少不了罐頭 專家提醒外觀出現這些狀況不要買
醫藥衛生 / 保健專欄202海洋大學食品系教授蔡敏郎表示，製作罐頭食品時，會利用商業滅菌，殺死造成疾病與腐敗的微生物，達到可以於室溫下長期保存的結果，因此水果罐頭可長時間存放與防腐劑無關。不同材質的罐頭，不論金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品，在食用安全性方面，不同材質的罐頭食品都具安全性，都能夠安心食用。 -
新生兒第1次排出的胎糞細菌量 可以預測寶寶肥胖風險
兩性關係 / 嬰兒母親2560此研究總共追蹤了212名新生兒，研究結果發現部分孩子3歲就出現體重過重的情況，而他們的胎便中擬桿菌門（Bacteroidetes phylum）的比例比一般孩子更高（29%比15%）。 -
知名中醫師疑使用禁藥硃砂 衛福部：調查中嚴重可廢照
醫藥衛生 / 中醫養生3363盛唐中醫院長呂世明為前任台中市中醫師公會理事長，他所開設的盛唐中醫，患者眾多，許多人掛不到診號，還必須上網請託代購業者幫忙，搶掛1次號，代價超過2千元。 -
新藥瑞德西韋買不到 老藥「地塞米松」發現可治新冠
醫藥衛生 / 醫藥話題3426指揮中心發言人莊人祥表示，國際研究發現，「地塞米松」在嚴重肺炎上也有效果，有希望成為瑞德西韋的替代藥物，特別是在於重症患者，至於一般人或輕症患者效果則不顯著。而只要專家小組會議放入治療指引，醫師就可按照指引治療新冠患者。 -
小傷口也可能致命！ 踢到石頭傷破皮引來壞死性筋膜炎
醫藥衛生 / 保健專欄3406壞死性筋膜炎的發生率為每10萬人口介於0.4至1.9人，好發於糖尿病、肝硬化、或長期須服用類固醇藥物的民眾，洪伯斌主任說明，帶有此3種病況的民眾，抵抗力較弱，若不慎接觸細菌孳生的場域並遭受感染，極易引發敗血症或菌血症，即便立即送醫治療，致死率仍高達24%至34%。 -
腸胃不適吃益生菌緩解？ 錯當萬靈丹使用恐加重病情
醫藥衛生 / 保健專欄4178周休假日為了紓解工作壓力，每晚都吃大餐配手搖飲料，導致整天胃脹、胃痛又便秘，為了改善症狀，就自行增加益生菌的用量，結果脹氣更加嚴重而就醫，才發現患有胃食道逆流。 -
瓶裝水放高溫車內會溶出塑化劑？ 實測解答是......
健康養生 / 消費生活3769食品藥物管理署針對包裝飲用水及盛裝飲用水訂有衛生標準，包含飲用水質必須符合規範，分別對於重金屬(砷、鉛、鋅、銅、汞、鎘)、微生物（大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌）及溴酸鹽訂有限量標準。 -
涼麵衛生抽驗43%不合格 知名涼麵店也中標
健康養生 / 消費生活2678令人驚訝的是，這3家涼麵店不乏知名商家，例如，位於台北市信義區內的眷村涼麵，2次抽驗均未能過關，依違反食品安全衛生管理法，業者被處於3萬元罰鍰。另2家涼麵店分別為北投區木桶飯丸店的素涼麵，以及西門町阿春媽媽涼麵店的張春涼麵，初抽、複抽結果都不符規定，大腸桿菌群高於標準值，同樣被罰3萬元。