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土耳其料理》安拿朵利亞 中東風味濃
健康養生 / 消費生活2153翻開菜單,最吸引我的是愛佐給林湯,因為在土耳其經常在婚宴使用,所以又稱新娘湯,使用土耳其紅扁豆加入香料熬煮,蕃茄味十足但薄荷味道較帶不出來。我還選了一盤名字較特殊的巴巴卡沙拉,以茄子為底、加入蕃茄及青椒,再炒入洋蔥、辣椒及蒜頭成泥狀,放涼後冷藏可當成開胃沙拉,口味其實不算重,單吃可,搭配麵包吃亦可,中東風味足,但是份量真的只有小小一盤,感覺價格稍微高了些。 -
家庭美味》義式甜點 北歐風情
健康養生 / 消費生活1987半凍冰糕屬於一種較清淡的冰淇淋,將蛋、糖、加入些焦糖堅果、威士忌,並將打發的鮮奶油和蛋白,冰到不完全結凍,吃起來比較像冰凍的慕斯,口感輕飄綿密,但容易融化,因此不可久放,建議趁早食用。
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四平商圈》復古和風西餐 溫暖樸實好味道
健康養生 / 消費生活1943漢堡排是這裡的招牌菜色,肉排約掌心大小,有別於一些日式漢堡排強調的鬆軟質地,製作過程中,會以拍打盡量擠出空氣,穩厚紮實的口感,突出「肉」的存在感,牛肉風味也相當明顯,既使肉汁不算豐盈,但吃起來並不乾澀,搭配濃郁醇厚的紅酒牛肉醬極為經典。即便配菜略顯台味,一顆較熟的煎蛋,還有紅椒絲、玉米、炒豆芽及馬鈴薯沙拉,白飯在此雖然不能堪稱完美,但整盤菜色依稀洋溢著溫暖家常風。 -
摩式風情》塔吉陶鍋料理 原汁原味摩洛哥
健康養生 / 消費生活2403屬於開胃菜的綜合沙拉包含了摩洛哥沙拉、撒路克沙拉及谷司谷司沙拉,其中摩洛哥沙拉是切塊的番茄、青椒、甜椒、黃瓜拌上鹽、橄欖油與檸檬汁,灑上些許孜然,味道稱不上特別,但口感清脆,滋味清爽;而谷司谷司沙拉則是摩洛哥沙拉為底,再加入谷司谷司(couscous),基本上滋味並沒有差太多;另外,撒路克沙拉的味道很家常,茄泥混番茄,加了孜然味道整體風味又濃又重,沙拉還附pita可將沙拉夾在進裡面吃,味道更有層次。
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甜蜜滋味》創意餐點 微笑煎餅佐盆栽奶茶
健康養生 / 消費生活2045也許你會和我一樣抱著懷疑的心態來看,這群死忠在外面排隊的人龍,原來是這家「溫古咖啡」裡面,雖然不大,但桌與桌之間卻巧妙的隔開,讓人感覺溫馨且舒適。一進門的幾個仿造海灘的吊椅、暖色的佈置色調,與原木的書櫃,都顯示店主人很有自己的想法,而手作的菜單、餐點與裝潢,是走簡單又樸實的生活風格,讓人感覺隨興又自在。
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嬰嘴破發燒 可能罹患「疱疹性牙齦口腔炎」
健康養生 / 親子育兒2444成大醫院小兒感染科主治醫師沈靜芬說明,「疱疹性牙齦口腔炎」簡稱為「疱疹性口齦炎」,主要是第一型單純性疱疹病毒感染引起,是一種常見的口腔粘膜發疱性病變。疱疹病毒的傳染途徑,主是直接接觸到有傳染力的唾液或口腔黏液,如親吻、或者共用食物器皿,就會被傳染。 -
中興穀堡》米世界好吃又好玩
健康養生 / 消費生活1997接近這座觀光工廠時,只見田地附近,長出一棟巨大的古堡建築,十分吸睛,走進中興榖堡,手持稻米的豐收女神迪密特,一旁掛著巨幅米勒的《拾穗》畫像,期待豐收,是來自大地的祝福。 -
腸病毒重症頻傳 醫:須對症治療
醫藥衛生 / 常見疾病2642台大醫院小兒感染科主任暨微生物學會發言人黃立民表示,針對腸病毒的治療,目前醫界並沒有特效藥。一般來說,會給予退燒、止痛、止咳、打點滴等治療方式,幫助患者啟動身體的免疫機制來殺死病毒,所採取的是支持性的治療,依據症狀加以施藥,減輕患者的不適。絕大多數患者會在發病後7到10天內自行痊癒,僅有少數患者會出現嚴重併發症。而病程若進展到重症,醫生常規處理如下