焦點新聞
關鍵字：布丁
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預防腸病毒71型重症風險！ 研究發現控制高血糖竟管用
健康養生 / 健康新知3718國衛院最新研究發現，針對腸病毒71型感染者若發生高血糖，容易誘發 腦幹發炎現象引起重症，因此降低高血糖，可以減少重症風險，同時也呼籲家長，兒童感染腸病毒時期，應注意糖分攝取。 -
肉粽包餡要慎選！ 營養師為幼兒老人精心設計粽子食譜
健康養生 / 營養美食3488北市衛生局提醒，選購市售粽子時應選擇有商譽的商家，如購買零售商或現場製作之粽子，應注意店內及製造場所的環境衛生，食材不可直接擺放地面，避免受到污染或變質。且端午節氣炎熱，細菌在7度至60度之間可快速生長，為食品保存的「危險溫度帶」，因此粽子購買後建議1小時內食用，或儘速冷藏或冷凍儲存可延長保鮮期並及早食用。 -
湯圓熱量圖鑑1次看！算準食物卡路里 冬至團圓人不圓
健康養生 / 營養美食3950民眾在吃湯圓時不想攝取過多熱量的話，營養師高敏敏建議，可以把握主食代換原則，例如吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓，應少吃半碗飯！或直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、熱量攝取過多。 -
食藥署抓！超市知名冷凍餛飩大腸桿菌超標 開罰3萬元
健康養生 / 消費生活3609食品藥物管理署聯合地方政府衛生局於7月至8月執行「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」，食藥署副署長林金富今（6）日表示，總共稽查148家業者，抽驗284件商品，其中發現「里港文富餛飩」大腸桿菌超標，屏東縣政府衛生局依法裁處負責廠商「里港文富食品有限公司」新臺幣3萬元罰鍰。 -
北市腸病毒正流行！ 衛生局：孩子染腸病毒建議這樣吃
健康養生 / 最新消息3566北市衛生局提醒，進入流行期後，北市幼兒園、短期補習班、托嬰中心及兒童課後照顧服務中心，若7日內同一班級有2名以上（含2名）幼童經醫師臨床診斷為腸病毒感染（含手足口或疱疹性咽峽炎等），發現個案之班級應採停課7日（含假日）措施，腸病毒學（幼）童應請假在家休息7天，不到校也不要到公共場所、托育中心或補習班等，避免疫情傳播。 -
腸病毒恐大流行？ 醫師籲孩童外出戴口罩、平常多洗手
醫藥衛生 / 常見疾病28497新冠疫情即將告一段落，但兒科醫師提醒，最近腸病毒就診幼兒有增加趨勢，因尚無無疫苗可打，僅能給予症狀治療，建議家長以稀釋漂白水來清潔及消毒居家環境，孩子外出時，務必做好做好防護，戴口罩、勤洗手。 -
確診能吃什麼？名醫建議8種食物 備妥3種舒緩不適藥物
健康養生 / 生活保健95亞洲換心權威、振興醫院院長魏崢也確診了，他在第一時間發訊給院內同仁，分享自己罹病經驗，在400多字短文中，提醒3大重點，並建議員工如也染疫，可多吃8種容易下嚥的食物、3種能舒緩不適的藥物。 -
奇美研發「磷鉀控制」機能西點布丁 洗腎病人能安心吃
醫藥衛生 / 常見疾病4335一般麵包和西點的製作都會運用奶油和牛奶，這也是此類食品磷的主要來源。因此，奇美醫學中心與奇美食品公司共同合作研發之「磷鉀控制」機能西點（已上市）利用大豆鮮奶油取代了奶油，以豆漿取代牛奶來降低磷的含量，把磷的來源從動物磷改為植物磷，以降低磷在體內的吸收。另外，在製作過程中透過過水讓菠菜和南瓜這兩個食材的含鉀量降低。