焦點新聞
關鍵字：孔雀綠
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北市SOGO百貨水產品出包 黑鮪魚腹肉排檢出一氧化碳
健康養生 / 消費生活3730北市衛生局表示，在city super復興SOGO店（遠東都會股份有限公司復興店）抽驗的黑鮪魚腹肉排被驗出一氧化碳，該產品來源廠商為「聚德發有限公司」，衛生局已令販售場所下架並移請新北市府衛生局辦理。 -
食藥署抽驗禽畜水產品 屏東午仔魚殘留不得檢出致癌物
健康養生 / 消費生活3447衛福部食藥署在6月29日公布3到4月的禽畜水產品動物用藥殘留抽驗結果，食藥署聯合各地方政府衛生局，進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。 -
越南芋頭又違規！檢出超標農藥 食藥署：將加強抽驗
健康養生 / 消費生活2395食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，因為來自越南的冷凍芋頭這次是第4次違規，在2022年12月26日決定：不論進口商，針對越南芋頭升級為20%到50%的加強抽驗。另1項來自美國的「A級速凍栽種藍莓」，則為6個月內首次違規。 -
北市衛生局抽查25項水產 有1件冷凍三點蟹重金屬超標
健康養生 / 消費生活2213台北市政府衛生局111年度8月執行水產品第2波抽驗專案，前往餐飲業、魚市、超市等販售場所，共計抽驗25件，檢驗結果發現：1件冷凍三點蟹被驗出重金屬含量不符合規定。此次共計抽驗25件生鮮水產品，包含12件魚類、5件貝類、5件蝦類、3件蟹類，檢驗出48項動物用藥多重殘留、2項孔雀綠及重金屬（鎘、鉛、甲基汞），檢驗結果：有1件「冷凍三點蟹」檢出重金屬鎘：2.3mg/kg ，而重金屬含量的標準為：0.5mg/kg以下。 -
蒲燒鰻含孔雀綠 傷肝又致癌
健康養生 / 營養美食6298林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，孔雀綠為工業用染料，因有良好抗菌效果，常被當成殺菌劑治療魚類寄生蟲、真菌及原蟲疾病。但孔雀綠被魚體組織吸收，經代謝會形成無色的還原型孔雀綠，長期存在魚體內臟和脂肪。 -
市售4成午仔魚恐遭孔雀綠污染
健康養生 / 生活保健2511食品藥物管理局中部辦公室副主任周秀冠指出，這次抽驗係由食藥局、各地衛生局以及負責動物用藥檢驗的實驗室共同合作，屬於100年度市售食品殘留動物用藥監測計畫的一部分。
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兩成市售石斑檢出孔雀綠 用藥殘留未達標準
醫藥衛生 / 醫院情報2494衛生署食品藥物管理局、各地衛生局以及國內多家負責動物用藥檢驗的實驗室，共同執行100年度市售食品殘留動物用藥監測計畫，為國人健康把關。 -
過年採買雞鴨魚肉 宜挑選零污染食材
健康養生 / 生活保健914