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關鍵字：地瓜
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時尚美食》創意南洋好菜 混搭酸辣新滋味
健康養生 / 消費生活3140前菜「綠辣椒軟殼蟹天婦羅沙拉」，以綜合沙拉搭配炸軟殼蟹，再澆上神秘的綠色醬汁調和。其中軟殼蟹的炸衣有事先調味，味道頗為特殊，而呈現泥狀的奶綠色醬汁，則以青辣椒、香茅、香菜、薑蒜、萊姆汁及魚露等調味而成，清香辛辣且爽口，非常過癮好吃，帶著特殊的南洋風情，入口酸酸甜甜，加上鮮明的火辣口感、與香菜帶來的清新感受，除了豐富蔬葉沙拉的香氣外，又能壓抑炸物的油膩，設計得相當用心，醬汁可說是整道菜的靈魂所在。 -
創意Brunch》美墨風格 咖啡無限暢飲
健康養生 / 消費生活2057創意早午餐讓人覺得相當超值，主餐除了常見的班尼蛋和炒蛋，還有法式吐司、貝果、丹麥厚片等提供選擇，我最推薦蛋多滋系列，是以水煮蛋、蔬菜結合的蛋沙拉，配上燻鮭魚、牛肉或火腿，鋪在酥烤丹麥厚片上一同食用，雞蛋濕潤、調味不膩，丹麥厚片也烤得恰到好處，餐點還可選擇一杯牛奶或果汁，更能無限續杯咖啡、茶或是軟性飲料。 -
低GI飲食法 減重不再受限低脂低卡
醫美減重 / 體重管理2591所謂GI值（Glycemic Index）就是指食物讓血糖升高的能力。食物進入腸胃後會轉化成葡萄糖，提供人體能量，但如果血糖上升太快使胰島素大量分泌，就會加速脂肪合成，形成肥胖。攝取低GI值的食物，可減緩血糖上升速度，控制胰島素分泌，提升代謝力，進而減少脂肪屯積。再者，血糖上升過快，會讓胰島素不斷分泌，除了容易變胖，甚至會提高罹患第二型糖尿病的風險。 -
寶寶添加副食品 中醫調理頭好壯壯
健康養生 / 親子育兒2506出生滿8個月開始加一些小魚，或再大一點時滿歲後，選擇加入比較不油膩的豬肋骨一起煮湯。老一輩特別喜歡熬大骨湯給小朋友吃，站在中醫的觀點，這類屬於較油膩的食物，比較不建議在一開始吃副食品就餵食，最好等大一點再嘗試，而且不要天天吃，因為太過油膩的食物，很容易導致消化不良而脹氣不舒服，小孩便很容易在晚上睡覺時啼哭而睡不安穩。 -
傳統月餅熱量高 分食共享身材不走樣
醫美減重 / 體重管理2501為建置健康飲食支持性環境，國民健康局今年推動「臺灣101躍動躍健康」健康體重管理計畫，中秋節前夕特別號召各縣市衛生局，輔導地方烘培業者，設計減熱量、減糖、減油，以及採用在地水果食材的改良月餅，提供民眾選購參考。
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居酒屋美食》老宅新風貌 日式簡單料理飄香
健康養生 / 消費生活2152除了居酒屋常見的一夜干、串燒，這裡的「XO醬炒飯」也很受到歡迎，總料理長大雄自製的XO醬，是以金華火腿、開陽、珠貝做成的XO醬，搭配池上米白飯、雞蛋拌炒，米粒均勻吸收帶點微辣的醬汁，口感Q彈、海味鮮濃、辣度不會太嗆，嚼起來讓人相當滿足。 -
台菜推薦》30年老店 道地台南味飄香
健康養生 / 消費生活2281店內的招牌是賣了30多年的「擔仔麵」，吃來雖帶著濃郁的蝦味與肉燥風味，但是湯頭的顏色卻很清澈，明顯與坊間擔仔麵不同。老闆趙文燦表示，為了維持湯頭清爽的顏色，所以不加蝦殼熬煮，而是將蝦仁絞碎加入肉燥裡，逼出香氣和甜味，讓蝦的鮮味與肉燥能夠相互融合。 -
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
健康養生 / 消費生活3554從外場招待到菜餚烹調全都自己一手包辦的老闆都小芳，每天早上6、7點上市場買菜，她說道，經營餐廳純粹就是交個朋友，這個位置就台北而言屬於比較老舊的社區，過路客不多，幾乎都是熟門熟路的客人。