關鍵字:團圓飯
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年菜著重平補高纖低鈉 藥膳養生又健康
健康養生 / 消費生活3121年關將近,隨著世代變遷,年節氣氛似乎也越來越淡,過去大街小巷熱鬧、喜氣的景象已較少見。但年夜圍爐吃團圓飯還是一項重要的傳統習俗,原本居住在各地的家人會藉這重要的節慶團聚一起,象徵一家團聚圓滿,除舊布新邁入新的1年。 -
癌友過年怎麼吃? 營養師告訴你秘訣
癌症新知 / 抗癌鬥士4381凃宜辰指出,在團圓飯中,如果讓癌友下筷時,覺得處處設限,這不能吃、那也不能吃,情緒勢必大受影響。但化療、放療期間,容易出現白血球下降及免疫力低等問題,因此癌友應該避免生食(如生菜沙拉、生魚片等),且水果應削皮後再食用,以免不小心感染造成發燒跑醫院,破壞了過年氣氛。 -
主婦採買大魚大肉過新年 專家教你「挑新鮮」
健康養生 / 消費生活2043海鮮新不新鮮?看眼睛就知道。魚的新鮮度會最先反應在眼睛上,尤其是要做生魚片,首要就是檢查魚眼是否透亮、黑白分明;再來挑選看起來厚實肥胖的魚,用手指輕觸魚身,若有點硬且帶有彈性,就是條「好魚」。以紅目張魚(平鮋)為例,色澤越紅代表越新鮮,不論生吃、鹽烤、酥炸都十分美味! -
過年吃太好! 近半成民眾平均胖1.7公斤
醫美減重 / 體重管理31傳統年菜大部分太油太鹹、熱量過高,民眾若沒有節制大魚大肉不忌口,假期後體重往往直直上升。根據國民健康局去年春節假期後調查發現,近4成5的民眾表示過年期間體重有增加,平均多了1.7公斤。 -
年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
醫美減重 / 體重管理2075臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師金美琳表示,尾牙、春酒宴席菜餚、或是家中準備的年菜,大部分都是以肉類、海鮮類為主要食材,烹調方式也偏油、偏鹹。因此,不少慢性病患者往往年假結束後、健康跟著拉警報,檢查報告中發現三高問題,才發覺過量飲食造成身體負擔。 -
心血管患者注重養生 歡喜過好年
醫藥衛生 / 慢性疾病898 -
選購年菜有一套 包裝完整且標示清楚
健康養生 / 營養美食948 -
避免腸胃拉警報 過個健康好年
健康養生 / 生活保健842