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關鍵字：升糖指數
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馬鈴薯升糖指數高 連帶增加高血壓風險
醫美減重 / 養生抗老2599這次發表在《英國醫學雜誌》（The BMJ）上的研究，是由布萊根婦女醫院（Brigham and Women's Hospital）和哈佛大學醫學院（Harvard Medical School）所做的綜合研究，分析了以往的3個觀察性研究，追蹤了超過187000名成年男女，研究範疇超過20年。該研究以此為基礎，並控制了體重、抽菸情況等因素，分析食用馬鈴薯的頻度與高血壓之間的關聯性。 -
高GI食物不只影響代謝 也增加肺癌風險
癌症新知 / 肺癌3529根據研究，高GI值的食物，會刺激體內的胰島素分泌，使得體內容易合成脂肪，另外，也容易讓體內產生慢性發炎，隨之而來許多疾病。現在甚至有研究發現，常攝取高GI值的食物，也會提升肺癌的罹患率，甚至高達49%之多。 -
睡前一餐吃含血清素食物 讓你一覺到天明
健康養生 / 健康新知3222其實人體中，含有血清素（又稱5-羥色胺）會影響睡眠狀況。血清素是一種可以令人感到快樂的荷爾蒙，當血清素分泌不足或是功能不良的時候，就會出現一些問題，像是感到懼怕、畏縮、記憶力變差，甚至是失眠等現象。因此，想要一夜好眠，不在半夜醒來，可以補充含有血清素的食物。 -
番茄營養又瘦身 營養師：不建議加鹽醃漬
健康養生 / 營養美食4970日本研究單位還進一步發現許多番茄的好處，包括：攝取番茄汁液能減少中性脂肪、促進脂肪燃燒。其中，番茄所含的植物性蛋白質（Osmotin），能降低血糖，有助胰島素恆定，被認為能防止糖尿病。此外，番茄中的tomato site A成份，還具抑制膽固醇的效果。 -
鎖定局部脂肪 想瘦哪裡就瘦哪裡
醫美減重 / 體重管理2112以男性來說，腹腰圍特別凸出（蘋果型肥胖），腰圍過大是許多男性共同的困擾；反觀女性，則在大腿、臀部、小腹、手臂特別容易堆積脂肪。因此，不只外型肥胖者想要減肥，許多身型纖瘦者也會抱怨自己有局部肥胖的問題，現在人減肥除了關心減重的公斤數，更希望可以都瘦在該瘦的地方。 -
甜餡湯圓熱量高 吃顆芝麻湯圓得走20分
健康養生 / 營養美食4038國民健康署署長邱淑緹指出，包餡甜湯圓因芝麻、花生內餡已含有高糖分，建議吃原味，不要再額外添加糖水或配料。包餡鹹湯圓內餡多為絞肉及油脂，為減少熱量，建議湯頭配料不要熱油爆香，搭配茼蒿、小白菜做成無油蔬菜湯，增加飽足感。 -
年度身體小毛病代表字 「累」「肥」奪冠亞軍
醫美減重 / 精神健康2011美兆診所營養科主任詹恩慈指出，這些小毛病雖然不會立即帶來疾病威脅，卻潛藏健康隱憂。例如超過六成選「累」與「肥」的人，每週會飲用含糖飲料；約八成選「累」又選「肥」的人，每週都吃油炸食物，雖然滿足「慢性疲勞症候群」的口腹之慾，但卻無法真正恢復體力，還會增加身體負擔。 -
美麗一夏 換季前找回曼妙身形
醫美減重 / 體重管理1999難以戒除小點心，可以採用「GI值飲食控制」做為選擇零食的參考，GI值指食物的升糖指數，指數越高，食用後越容易使血糖升高、胰島素分泌增加。GI值越高的食物，越容易引起肥胖問題！建議瘦身期間盡量不要選擇GI值高於60和熱量200大卡以上的零食。