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關鍵字：北農
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逾7成長輩有缺牙問題！ 名廚推4道料理守護高齡族健康
健康養生 / 老年照護3368依據調查顯示，65歲以上的長輩有72%部分缺牙；22.8%覺得自己的牙齒（包括裝假牙者）功能狀況不好；65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題，而限制吃東西的種類。近年來，國民健康署積極推動「質地調整飲食」，今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽，邀請專業主廚、在校學生及民眾等，運用質地調整的概念和技巧，設計菜單與烹調美味料理，做出「容易咬、吃得下」的餐點，一起守護長輩們的營養健康。 -
北市蔬果農藥殘留抽驗 揪咖哩葉有包含不可檢出殺草劑
健康養生 / 消費生活2408為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，112年2月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，不合格率為29.4%。 -
北榮以人為本打造優質醫療環境 獲國家永續發展獎肯定
醫藥衛生 / 醫院情報2657111年國家永續發展獎於14日下午舉行頒獎典禮，經由3階段的激烈競爭評選，臺北榮總以「以人為本，打造優質醫療環境」傑出表現，榮獲民間團體類國家永續發展獎殊榮，這也是今年52個獲獎機構中唯一的醫療機構，由行政院蘇貞昌院長頒獎，陳威明院長代表領獎。 -
功成身退！23天服務2.5萬人 自由廣場「車來速」熄燈
健康養生 / 最新消息2151臺北榮總在台北自由廣場設立的「車來速」防疫急門診，從5月17日開設，直到6月8日閉幕撤離，23天共動員醫、護、檢、藥、行政等同仁2750人次。現場有1600人次，院內1150人次，共服務25500位民眾（包含未採檢者）。 -
冬至鹹湯圓少不了「茼蒿」這一味？ 專家教你這樣挑選
健康養生 / 營養美食4018被網友盛讚為火鍋聖品的「茼蒿」，加入火鍋內能讓湯頭保持甜味，也可以單吃，丟進火鍋美味又健康，但是茼蒿有分為山茼蒿與大葉茼蒿，該如何挑選呢？ -
釋迦果肉冷凍吃出冰淇淋口感 營養師：適合高血壓病友
健康養生 / 營養美食5067劉怡里表示，釋迦含有豐富礦物質，其中以鉀及鎂的含量較高，較適合高血壓病友食用，具有穩定血壓的作用。此外，釋迦的維他命C含量也相當高，100公克含有99微克，等於1天的建議量，抗氧化效果不錯，具有增加免疫力，以及養延美容等效果。 -
彩椒青、黃、紅營養大不同！ 營養師椒你料理吃出健康
健康養生 / 營養美食4843北農臉書官方粉絲專頁介紹彩色甜椒，專家指出，彩色甜椒在尚未成熟前皆為綠色，待果實成熟，表皮退去葉綠素，展現出該品種的原色，黃、橙、紅色等，營養大不同。 -
大小番茄有學問！ 專家：大番茄是蔬菜、小番茄是水果
健康養生 / 營養美食3775臺北農產臉書官方粉絲專頁提到，番茄是蔬菜還是水果，美國法院曾開庭認證，1893年，美國紐約港規定，進口水果可以免關稅，而蔬菜須收關稅，商人約翰．尼克斯進口許多大番茄，當時海關稅收員徵收10%的蔬菜關稅，他不服氣，提出訴願。