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關鍵字：加工肉
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另類反式脂肪酸 當心「磷」毒上身
健康養生 / 營養美食33臺北市立聯合醫院營養部部主任金惠民表示，磷是心血管疾病非常重要的風險因子，當飲食磷量增多，會刺激纖維母細胞生長因子（FGF-23）荷爾蒙分泌，過高則會造成人體鈣的恆定失調、血管鈣化、加重慢性腎臟病期程，提高死亡率。 -
小心！致癌物就在你身邊
癌症新知 / 抗癌密碼2074根據衛生福利部在今年6月份公佈去年國人10大死因中，惡性腫瘤－也就是癌症，連續31年蟬聯冠軍，平均每100個人當中，就有28人死於癌症。這個可怕的現象也讓我們不得不去檢視自己的身旁，是不是隱藏著許多致癌因子。根據刊登在《養生保健網》（NaturalNews）網站上的文章就列出，在我們周遭常見的10中致癌物質。 -
連日高溫猛灌冰飲 小心肥胖又水腫
醫美減重 / 體重管理1943雅得麗生活診所何信緯醫師指出，1000c.c的冰，會降低體內代謝500大卡的能力，再加上現代人生活及工作步調快速，經常一早進公司就埋首辦公桌前，久坐少動，維持同樣姿勢過久，肌肉運動時間減少，全身淋巴液回流就會不順暢，要是在休息時間又忍不住猛嗑冰品，或隨時手邊有一杯冷飲，水腫型肥胖就會成為難以擺脫的惡夢。 -
找到了！ 紅肉對心臟有害的致病元兇
健康養生 / 健康新知2036之前刊登在美國《內科醫學檔案》（Archives of Internal Medicine）期刊上，科學家在28年內追蹤10萬人的飲食和生活習慣後，發現紅肉大多含有大量飽和性脂肪，而像是火腿等加工肉品，更含有大量的食鹽，這份報告表示，以雞肉、魚肉、蔬菜、穀物和其他健康食品取代紅肉，會降低早死機率達5分之1之多。 -
偏愛加工肉品 死亡風險高4成
健康養生 / 健康新知2077其實，於2009年美國癌症研究所發表的研究表示，常吃紅肉或是加工肉品，會增加高達30%的死亡率。不但如此，更早的研究就有發現，攝取紅肉與心臟病、癌症（尤其是大腸癌）等的發生有密切關係，而2009年的這項研究，由美國癌症研究所長達10年的研究，是第一次針對攝取紅肉的死亡風險的報告。 -
少吃肉類及奶製品 遠離致癌因子
癌症新知 / 抗癌密碼2294根據《英國獨立報》的報導，食用肉類或是奶製品過量，也會增加罹癌機會。以英國調查數據來看，2010年就有將近42萬5仟人被診斷罹患癌症，其中又有15萬人死於癌症，癌症可說是威脅人體健康的隱形殺手。 -
胃腫瘤90%屬惡性 預防應從飲食習慣做起
癌症新知 / 癌症百科6222發生胃癌的主要原因，大多歸咎為飲食習慣的改變，民眾除了注意生活飲食，也應定期進行健康檢查，才能及早發現、提早治療，避免遺憾發生。普遍而言，若確診為胃癌，以外科手術切除為目前主流治療方式，但只有在癌症末期，或不適合切除的患者，才會建議採用化療。此外，為預防癌細胞復發、提高術後存活率，通常手術切除後，多以化療作為輔助外科手術的治療。 -
生食勿近！ 小心嬰幼兒殺手李斯特菌
健康養生 / 親子育兒1106日前成大醫院接到1名外籍配偶，分娩前一天突然高燒，腰腹部疼痛，治療後產下男嬰確診受「李斯特菌」感染，罹患早發性敗血症合併腦膜炎。追蹤調查發現，外籍配偶曾經食用未完全煮熟的食品，研判可能是主因。