▲ 根據世界衛生組織的資料顯示，西方已發展國家中至少有30%的癌症是由飲食引起，而在發展中的國家，由飲食引起癌症的比例則為20%。加工肉類如：火腿、香腸，是導致大腸癌的主因，而大腸癌是英國第二大癌症死因。（圖／ingimage）
歌手潘安邦罹癌逝世，巨星殞落令人感到不勝唏噓，也提醒民眾身體健康、防癌保健的重要性！不同癌症誘發的因子皆不相同，除了眾所周知抽菸會誘發肺癌外，根據英國媒體報導，攝取過多的肉類以及奶製品，也會提高罹癌風險。
根據《英國獨立報》的報導，食用肉類或是奶製品過量，也會增加罹癌機會。以英國調查數據來看，2010年就有將近42萬5仟人被診斷罹患癌症，其中又有15萬人死於癌症，癌症可說是威脅人體健康的隱形殺手。
根據世界衛生組織的資料顯示，西方已發展國家中至少有30%的癌症是由飲食引起，而在發展中的國家，由飲食引起癌症的比例則為20%。加工肉類如：火腿、香腸，是導致大腸癌的主因，而大腸癌是英國第二大癌症死因。另外，攝取過多的動物性脂肪，也會增加乳腺癌的機率。
一份數據顯示，每周平均吃五次肉類的男性，比起每周只吃1次的男性，罹患攝護腺癌的機會較高。此外，吃太多肉類也會增加腎癌和胰腺癌的風險。研究指出，因為肉類含有一些致癌化合物，人體在消化肉類食物的過程中，會加速荷爾蒙的分泌，因此，容易導致與荷爾蒙有關的癌症。
食用過多的肉類食品或奶製品，其實就和抽菸一樣，對身體健康有一定的影響。專家提醒民眾，除了不吸菸、遠離二手菸害以外，在日常飲食上也注意不要吃太多的肉類，以免增加罹癌風險。
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