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關鍵字：創意
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西式餐館開二店 洋溢濃濃日系風
健康養生 / 消費生活2073海鮮類是大嗑西式餐館的強項，二店稻雁食堂的的辣炒綜合海鮮飯自然是不能錯過的招牌。帶尾白蝦與份量不少的小卷推砌出新鮮的豪邁感，海鮮在鐵板上煎炒過的焦香混合醬汁的濃郁，極其誘人。Q甜的白蝦與彈牙的小卷淋上略帶酸、甜的西式醬油，炒過的翠綠蔬菜點綴其中，口感多重豐富。作為丼飯基底的米飯軟硬適中，粒粒分明，有複製日本米食之感。 -
荷蘭街頭小食 台北嚐得到
健康養生 / 消費生活2341店內的招牌商品Poffertjes荷蘭小鬆餅是荷蘭當地傳統的小點心，有點像縮小版的雞蛋糕，鬆餅本身的製作並不困難，但需要特製的烤盤輔助完成。一個個像小小飛碟一般微微隆起，質地較美式鬆餅多了些彈性，口感上也較輕盈。帶著熱氣的小鬆餅沾染上烘烤過的美麗色澤，小巧可愛的外形吸引著眾人的目光。飽滿圓潤的滋味簡單撒上糖粉就有純樸的美味，搭配奶油或楓糖漿入口也極為相配。 -
腸胃無負擔 蔬食健康年菜上桌
健康養生 / 營養美食3825台大醫院營養師游雅婷表示，近年來國人逐漸盛行蔬食，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助於保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病。但市售部分素食及蔬食料理，往往過多加工品與調味料，油脂偏高，民眾不知不覺也吃進了高鹽份高熱量，反而造成身體負擔。 -
手工披薩配紅茶 有趣新吃法
健康養生 / 消費生活2801東京紅茶&餐廳KANO最大的賣點即是選用MLESNA牌的紅茶製作的茶類飲料，任一款茶飲均可以任選一款水果或花香的茶葉當作基底，並可調整糖份多寡。特別推薦熱歐式皇家奶茶，基底則可選擇以玫瑰、茉莉花、伯爵茶及樹莓調和而成的京都四條紅茶，濃厚的花果香配上細緻綿密的奶泡，喝起來柔順細膩。 -
台灣獨創巧克力 創造新商機
健康養生 / 消費生活2261六款各自命名的台灣六味巧克力是店家招牌商品，價格親民，但水準不遜於國際名廚。「紅水」使用紅水烏龍茶製成甘納許巧克力搭配煙燻龍眼，溫潤的烏龍茶香味中飄散濃甜的桂圓香氣；「嫣紅」則在巧克力上方撒上切碎的玫瑰花瓣，入口先嘗到覆盆子的清酸，尾韻則浮出繚繞的玫瑰香，帶有酸味的果泥與巧克力實屬對味。 -
聞名蛋糕坊 氣度雍容 華貴登場
健康養生 / 消費生活2055芒果塔塔以鮮甜的芒果慕斯包覆輕盈的鮮奶油，襯著濃郁的開心果蛋糕，底部由酥脆的塔皮與杏仁蛋糕為基底，並加入莓果醬，香郁的甘甜中有略為黏牙的口感，熱帶果香與開心果的獨特香氣交盪，亮眼的黃色外觀上綴著可愛的糖飾小白花，青春嬌俏。 -
癌友齊學日本舞踊 擺脫憂鬱困擾
癌症新知 / 乳癌2284中華民國乳癌病友協會TBCA秘書長林葳婕表示，目前國內針對乳癌治療，在防治篩檢到治療等已有長足進步，但對病人心理健康照顧則相對較不足。國外研究發現，約三到五成癌友有情緒憂鬱，其中約二成被診斷為重度憂鬱症，罹患憂鬱症的機率比一般人高出3到5倍，且越年輕的患者，情緒憂鬱的狀況越嚴重。 -
愛滋衛教時尚化 「愛無懼」火紅出刊
醫藥衛生 / 罕見疾病2051愛之希望協會理事長潘純媚表示，去年推出「愛無懼陽光指南」，希望能夠將輔導經驗與感染者心路歷程分享出來，讓這些愛滋感染者不再感到孤單，不用待在陰暗中恐懼。指南推出後，獲得廣大迴響。