關鍵字:食品營養
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適量攝取有效降低死亡率! 植物性飲食6大好處報你知
健康養生 / 營養美食4299董氏基金會許惠玉主任引述2018年期刊《刺胳針公共健康The Lancet Public Health》,追蹤超過1萬5千位成人的飲食長達25年,估算發現碳水化合物攝取與死亡率呈U型關係,即碳水化合物吃太多、吃太少死亡率皆上升!死亡率最低的碳水化合物攝取比例約為總熱量的一半(50~55%,如圖)。 -
「減肥聖品」苦瓜白綠大不同! 苦瓜4大功效1次報你知
健康養生 / 話題懶人包3989夏、秋兩季是苦瓜盛產的季節,適量食用可以消暑解毒,而苦瓜的維生素C含量在所有瓜類中更是名列前茅,擁有「瓜中之王」之稱號,即便苦瓜帶有苦味,吃起來不如其他果類來得香甜可口,但其熱量低、營養價值豐富的特性,可說是許多欲減肥的民眾最愛的食物之1。究竟「減肥聖品」苦瓜有哪些營養與功效?市面上常見的白、綠苦瓜功效又有何種差異呢? -
福壽100%純芥花油標示不實 反式脂肪標示為0卻被驗出
健康養生 / 消費生活4150北市衛生局在24日公布食品抽驗結果。北市衛生局近期抽驗30件,包含葵花油9件、橄欖油6件、葡萄籽油6件、芥花油3件、玄米油1件、大豆油1件、亞麻仁籽油1件、棕櫚油1件、酪梨油1件及芝麻油1件,檢驗重金屬(汞、砷、鉛)及反式脂肪酸總含量等項目,並進行標示查核,查核結果1件芥花油標示不符規定,餘均符合規定。 -
身體老化了嗎? 董氏推「老好命試算機」可測健康資本
健康養生 / 老年照護2342別以為「老化」離你還很遠!董氏基金會宣導,50歲後,我們的身體就會出現老化徵兆,腦容量、肌肉量、體力、骨質都將逐漸流失;60歲後,腦容量每年流失0.5%;65歲後,肌肉量每年流失1至2%,且種種不良生活習慣還可能加速老化,對健康造成負面影響。 -
身體老化速度多快? 「老好命試算機」算出你的健康力
健康養生 / 老年照護1926民眾在50歲後,隨年齡增長,咀嚼吞嚥能力、體力、肌力、骨質、記憶力都會逐漸退化,種種不良習慣還可能加速老化,生活品質也大打折扣,當邁入超高齡社會,「健康老化」成為每個人不容忽視的課題,然而現在許多人積極規劃投資理財及退休生活,卻忽略了最重要的健康資本! -
預防便秘該吃什麼? 8大抗便祕食物還你「順暢人生」
健康養生 / 生活保健2338現代人因工作時間長、生活壓力大、運動量不足及飲食不均衡等原因容易造成排便不順暢、便秘等問題。然而,長期便秘恐將毒素累積腸胃,造成更嚴重的身體疾病。究竟與便秘相關的議題網友都在討論什麼?又該怎麼吃來緩解便秘之苦呢?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近1年內「預防便秘」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的8大抗便秘食物網路聲量排行。 -
肥胖防治要加油!近5成國人不懂定義 籲政府注入資源
健康養生 / 生活保健2164台灣肥胖醫學會調查顯示,全台20歲以上成年者,有將近5成(47%)不清楚肥胖定義,越年長者不清楚的比例越高。因此,台灣肥胖醫學會22日攜手衛生福利部國民健康署及健康城市聯盟,呼籲國人應有正確打擊肥胖以及減重之正確觀念。 -
蛋殼越粗越新鮮、紅殼更營養? 打破雞蛋迷思好好吃蛋
健康養生 / 營養美食3080雞蛋營養價值豐富且口感香嫩,是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。其實蛋殼、蛋黃的顏色並不影響雞蛋本身的營養價值,無須過度在意。保存雞蛋時也只需要注意,記得鈍端朝上,但不要放在冰箱出風口,以免雞蛋凍結造成裂痕,保鮮不易。