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關鍵字：食品添加物
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鮮奶、保久乳哪個好？ 專家解惑：差別在處理方式不同
健康養生 / 營養美食2495鮮奶、保久乳、奶粉，到底哪1個牛奶製品營養成分最好？台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，3者營養成分差不多，只是因為製程不同，以致口感不同，建議成年人每天飲用480cc牛奶，補充鈣質及相關營養素。 -
美國冷凍雞腿7萬公斤出包 韓國年糕醬防腐劑含量超標
健康養生 / 消費生活2040食藥署今（6）日公布邊境查驗不合格名單，其中韓國進口的炸醬年糕醬，檢出防腐劑含量超標，總共600公斤需退運、銷毀。同時美國進口的「KOCH冷凍雞腿」，動物用藥殘留超標，多達7萬公斤的產品同樣需退運、銷毀。 -
可以清喉！尤加利葉擬禁止當食品原料 需當藥品管理
醫藥衛生 / 藥品安全2746為防範民眾食用含有尤加利葉萃取物的膠囊，增加中毒風險，衛福部食藥署在9日宣布擬禁止尤加利葉作為食品原料，僅能做為香料微量添加。 -
北市衛生局抽驗中元祭祀食品 1款臘肉己二烯酸不合格
健康養生 / 消費生活1917台北市衛生局於6至7月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，抽驗共計15件，其中1件檢驗結果不符規定，不合格率6.7%。 -
食藥署強化校園午餐稽查！石斑魚納菜單 加強抽驗把關
健康養生 / 營養美食2245為了強化校園午餐之衛生安全，食品藥物管理署歷年針對供應校園午餐之學校自設廚房及團膳業者，皆有規劃專案進行稽查與抽驗，以確保學童飲食上的安全。 -
韓國泡麵醬料驚傳防腐劑超標 另2款炸雞醬也一樣出包
健康養生 / 消費生活2096食藥署在6月28日公布邊境查驗不合格名單，發現有3款韓國泡麵與炸雞的醬料包，驗出防腐劑「對羥苯甲酸乙酯」超標。食藥署表示，該防腐劑可正面允許添加於部分豆干或油品，但這些產品含量都超標，未來將會提高抽驗比率。 -
7月新制看這裡！健康食品不能自稱健康 注脂肉須標示
健康養生 / 消費生活22947月即將到來，很多新規定即將上路！衛福部食藥署表示，從7月1日起，就食品添加物管理、原料使用限制、標示規定及食品業者自主管理等部分，有5項新措施上路。 -
重組肉、注脂肉知多少？ 你吃的雪花牛恐為「注脂肉」
健康養生 / 生活保健3093雪花牛、梅花豬、豬五花、雞腿肉、紐澳梅花牛、沙朗牛，在牛排館及火鍋吃到飽的餐廳中，肉品種類眾多，但專家提醒，許多肉片屬於「注脂肉」及「重組肉」等加工食品，易有微生物汙染風險，必須煮熟再吃。