焦點新聞
關鍵字：農民
-
冷泡茶易喝進農藥？ 顏宗海：脂溶性農藥不溶於水
健康養生 / 生活保健4824農委會表示，根據茶改場試驗結果顯示，茶葉經冷泡後，內容物溶出率與浸泡時間成正比，換句話說，冷泡時間浸泡時間越久，茶葉內容物溶出率越高，風味也會有改變，釋出微量水溶性的藥物風險也會提高，但茶葉大部分是使用脂溶性藥劑防治病蟲害，該藥物不溶於水，因此飲用冷泡茶對身體健康不致造成危害。 -
本土0新增連11 農民送上台灣蓮子意指「確診連止」
健康養生 / 健康新知2239指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳表示，日前相關學界推估，新冠肺炎會在冬季有第2波流行，是在疫情已經控制、夏季病例變得非常少作為前提，但很多國家目前都仍有疫情存在，病毒仍然在社區與民眾間，隨時都可能出現新確診病患，所以應該沒有所謂第1波與第2波，世界的新冠疫情目前應仍是持續中。 -
台灣新冠連續6日0確診 長照機構探訪採預約實名制
健康養生 / 生活保健2281台灣持續新冠肺炎零確診，今（1）日農民準備6粒西瓜，象徵連續6天沒確診，隨著疫情降溫中央流行疫情指揮中心，宣布有條件開放長照機構探視，醫院探視也將朝類似方向執行。同時，中華職棒已與指揮中心討論，共同擬定球迷開放入場計畫，距離民眾可以觀看球賽日子應該不遠。 -
這5種NG蔬果清洗法 恐越洗越毒把殘留農藥吃下肚
健康養生 / 生活保健2721過去長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑曾表示，趕著搶收搶種的蔬果，如颱風來前搶收的，因市場價格較好，容易忽略農藥使用的安全採收期，所以有可能農藥殘留較多；非時令蔬果的病蟲害會較多，生長不易，所以非得使用許多農藥、催熟劑等，才能對付病蟲害，使其結果、碩大。 -
美國蘿蔓萵苣爆大規模汙染 吃生菜慎防大腸桿菌下肚
健康養生 / 生活保健3294美國經常有生菜受大腸桿菌汙染事件，大腸桿菌當中又以O157型最危險，衛生福利部臺中醫院小兒感染科主治醫師陳敏恭表示，雖然感染O157型不會發燒，但容易產生毒素傷害腎臟，感染患者最嚴重可能導致腎臟衰竭或死亡。 -
高麗菜減重抗癌好食材 現在吃正當時
健康養生 / 營養美食2797內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，高麗菜所含的膳食纖維遇到水分時，會膨脹填補胃的空間而增加飽足感，白飯相對不會吃那麼多，也就能減少熱量攝取，是很好的減重食材。再加上膳食纖維兩端粗糙，會與腸道產生摩擦並刺激加快腸胃蠕動，幫助排便順暢，讓食物殘渣快速排出，毒素也不容易留在體內，可降低大腸癌的罹患率。 -
「食豆煮易」公布人氣料理 輕鬆煮健康吃
健康養生 / 營養美食2614農糧署說明，為復興國產雜糧產業，發展多樣化與替代進口之優質雜糧，自105年起推動「大糧倉計畫」鼓勵水稻轉作雜糧及休耕地活化，輔導農民擴大生產雜糧作物，其中，大豆為重點發展品項之1。大豆營養價值高，有「豆中之王」之稱，除富含優質植物性蛋白質外，更具有鈣質、卵磷脂、異黃酮、不飽和脂肪等營養成分，對人體健康有極大好處。 -
長輩跌倒恐與白內障有關 選對人工水晶體不再視茫茫
健康養生 / 視力矯正3513精華眼科診所院長程維璋醫師指出，當透明無色的水晶體因老化或其他因素，變得混濁且硬化，影響光線的穿透、導致視力模糊，就稱之為白內障。通常隨著年紀增長，到了4、50歲水晶體會慢慢變為淡褐色，初期可能看東西感覺霧霧的、顏色較暗淡或畏光，隨時間流逝，白內障可能會變熟變硬。有不少老人家因為在家裡會不時因碰撞而不慎摔倒；或是吃飯時，發生夾不到菜的情況，就醫檢查後才發現罹患白內障。