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愛吃生魚片突腹痛掛急診！ 胃鏡驚見冬粉狀寄生蟲入侵
醫藥衛生 / 保健專欄3847台中1名51歲劉先生，曾在飯局中猛吃生魚片和烏賊，沒想到過幾天突然解黑便，出現頭暈、上腹痛、心悸的症狀，嚇得他趕緊至烏日林新醫院急診就醫。抽血檢驗血紅素從14降到10，出現貧血現象，住院期間安排胃鏡檢查，除了有胃潰瘍和胃幽門桿菌感染，竟意外發現1條長達2公分冬粉狀不明物體，嵌在賁門附近微微蠕動，胃腸肝膽科林裕鈞醫師研判是海獸胃線蟲感染，使用器械將其夾出，經病理化驗證實且投予潰瘍用藥，採幽門桿菌除菌治療，終於改善痊癒。 -
愚人節別太嗨！想當整人專家 小心「惡作劇」毀滅感情
健康養生 / 話題懶人包2186即將到來的愚人節之中，你有準備了什麼特別的整人方法，來博親朋好友一笑嗎？如果心中還沒有想法，不訪參考網友的經驗，來好好計畫一下。 -
4類病友吃醬恐成負擔 營養師教你簡單調出「4低沾醬」
健康養生 / 營養美食2866衛生福利部臺北醫院營養師蔡秀梅表示，有些病人愛好沾醬，即使因病住院要清淡飲食，也很難立即改變飲食習慣。住院時還有人盯著，但出院後不忌口，就會增加腎臟、血管的負擔。其中高齡長輩、洗腎病人、糖尿病人、肥胖者尤其要注意，若無法完全拒絕醬料的誘惑，可自製「4低沾醬」，豐富味覺、增加食慾的同時，又不會因過鹹、過甜而傷身。 -
解答人類感覺受體之謎 美學者台灣女婿獲諾貝爾醫學獎
健康養生 / 健康新知2178因發現人類對痛覺與觸覺的感受體，美國學者朱里雅斯（David Julius）、帕塔普蒂安（Ardem Patapoutian）榮獲2021年諾貝爾醫學獎殊榮。2人與台灣均有極深淵源，前者曾與台灣中研院學者一起研究，後者為台灣女婿，娶了台裔美籍妻子，還曾因此至中研院演講，至台南旅遊好多天。 -
改名「鮭魚」免費吃生魚片！ 中醫師：這種體質別跟瘋
健康養生 / 消費生活3954到底鮭魚有哪些好處呢？中醫師陳潮宗表示，鮭魚含豐富Omega-3脂肪酸，這是人體很重要的脂肪酸，又有豐富的DHA，具有護心、護眼、顧腦、抗憂鬱、抗氧化、預防大腦退化等優點。 -
吃生魚片擔心寄生蟲下肚？ 冷凍或烹煮符合溫度安啦！
醫藥衛生 / 保健專欄3103楊瑞能指出，台灣衛生環境良好，幾乎很少收治寄生蟲腸胃個案，只有少數人可能生食海鮮等水產品，或是烹煮不完全，以致幼蟲進入人類胃腸組織，造成腹痛、嘔吐、下痢等。 -
料理添加薑黃辛香料 色香味一應俱全
健康養生 / 健康新知3009既是辛香料，又能染色，且具有保肝、預防心血管疾病等功效，薑黃好處多多，基督復臨安息日會醫療財團法人台安醫院營養師劉怡里建議民眾可以多吃薑黃，用來燉肉、炒菜，或是加入米食也是好選擇，如果加一點辣椒，口味會更棒。 -
創意沾醬雙味薯條 美式餐廳新亮點
健康養生 / 消費生活2374超脆薯與樂沾醬是店裡主打的人氣開胃前菜，酥脆的洋芋薯條混合地瓜薯條，搭配店家多達10種的自製口味沾醬。其中培根島是混合培根、酸奶及青蔥濃郁厚實的味道；松露帕瑪森融合起司與松露的香氣；蒜吉拉充滿大蒜奔放的辛香；古崗佐拉則是熱愛藍紋乳酪特殊氣味者的最佳選擇。