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自製燒仙草加碳酸鈉安全嗎? 食藥署請專家說明給答案
健康養生 / 營養美食3234許多人質疑,市售燒仙草可能為化學調製,而非純天然。食藥署表示,適量使用合法食品添加物「碳酸鈉」,並不會影響到仙草的食用安全性。 -
年菜攝取不過量!遵照餐盤6口訣 營養均衡「攏免驚」
健康養生 / 營養美食3551歲末年終之際,加上農曆春節將至,民眾面對圍爐火鍋、滿桌年菜常擔心吃太多有罪惡感!為幫助大家吃美食時又能不過量,台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉活用「我的餐盤」6口訣,教導大家利用餐盤調整6大類食物份量與比例,安心享用美食,不怕體重失控。 -
簡單3步驟就能完成! 專家教你美味馬鈴薯1料理輕鬆學
健康養生 / 營養美食3284馬鈴薯近期開始採收出土了!每年1至3月是國產馬鈴薯的產季,目前台灣包括雲林縣斗南鎮、虎尾鎮及臺中市神岡區、潭子區等地都有種植馬鈴薯,而經採收後的馬鈴薯,大多會貯放於冷藏庫保存供國內市場鮮食及加工使用。農糧署近日於臉書發文,分享1道馬鈴薯料理的製作方法,供民眾善用當季食材,做出美味料理。 -
龍年生龍寶寶!把握「做人」時機 中醫調理體質助好孕
醫藥衛生 / 中醫養生3723張若偉中醫診所院長張若偉表示,女性要調理好孕體質,掌握月經週期的規律性尤其重要,排卵期大約發生在經期第1天起計算的第14天,很多女性較難受孕往往是因為排卵期障礙,除少數因先天性卵巢疾病外,多數都是後天生活影響,除了肥胖容易導致不孕,壓力、熬夜追劇、滑社群媒體等習慣晚睡、睡眠不足,加上如果夫妻2人都晚睡,往往體力不濟、「性」致缺缺,自然難以懷孕。 -
減肥的人能吃火鍋? 醫提醒:做好1件事就能盡情享受
健康養生 / 生活保健3090下雨後氣溫跟著遛滑梯,只要天氣稍稍變涼,火鍋店裡就是擠得滿滿都是人,三五好友大多相約到吃到飽火鍋店來個大進補,不管是香辣有味的麻辣鍋、泡菜鍋,或是香醇可口的涮涮鍋、起司鍋、臭臭鍋,每一種都很受歡迎,各種口味滿足不同的喜好與選擇。不過,這溫度一降,可真是減重者的一大考驗,因為隨隨便便一頓火鍋餐舒服吃完,心裡可就不舒服了,一頓熱量少說800大卡起跳,稍有不慎「嘴一滑」,攝取熱量就破千卡警戒線,這可怎麼了得! -
天氣冷血壓高!6旬婦頭暈、頭痛難耐 尋求中醫降血壓
醫藥衛生 / 中醫養生3875從中醫觀點來看,古代並沒有高血壓這個病名,而是屬於眩暈、心悸、肝火等範疇,《黃帝內經》記載「諸風掉眩,皆屬於肝」,中醫對於高血壓產生的眩暈,常從治肝著手。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東說明,中醫治療高血壓採疏肝理氣活血外,滋腎養陰也是辦法之一,同時也需考慮患者本身是否具其他會影響血壓的因素。 -
寒冬進補!藥師推中藥膳改善手腳冰冷 泡腳足浴助暖身
醫藥衛生 / 中醫養生3431藥師公會中藥發展委員會副主委王儀絜表示,冬季手腳冰冷的原因,通常是心臟功能或血液循環發生問題所導致, 中藥對於手腳冰冷調養,重在補氣、補血,使全身血液循環順暢。藥師公會中藥委員會推薦新的進補藥膳「黃金蟲草羊肉湯」,加入當歸、黃耆、大棗、玉米和生薑,燉煮出清湯底的一道藥膳,提供民眾冬季進補的新選擇。 -
喝奶茶難補鈣! 董氏:鋁箔包、手搖飲乳含量低於20%
健康養生 / 營養美食3606董氏基金會說明,市售奶茶可能添加奶精、煉乳、無水奶油等物質,奶精的原料為椰子油、棕櫚油、棕櫚核仁油等高飽和脂肪的植物油,加上玉米糖漿、酪蛋白、安定劑、香料、食用色素等,不具乳品類的成份和營養,難以補充蛋白質和鈣質,且奶茶又會額外添加許多糖,易造成人體健康風險。