關鍵字:熱量
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如何讓肉質變軟嫩?公開舒肥法原理 適合加熱溫度解密
健康養生 / 營養美食3045不少人為了維持身材,除了會定期健身外,也會搭配飲食控制,達到增肌減脂的效果,當中又以雞胸肉最為人所知,不僅富含高蛋白,而且熱量極低,但若未經過特殊處理,吃起來便會乾柴無味,長期下來容易厭倦。然而,近年來流行的「舒肥法」透過低溫烹調的方式,不僅能改變雞胸肉原來的口感,還能鎖住肉汁與營養,因此受到許多民眾的歡迎。究竟舒肥法是什麼?溫度應設定在多少才正確?食藥署將為你1次解答。 -
10大健檢異常率排名出爐! 醫提醒:出現紅字切勿輕忽
健康養生 / 生活保健34131年之計在於春,不少人喜歡在年初規劃新年計劃,為自己安排1套完整的健康檢查也常是必然的選項。然而,面對琳瑯滿目的健檢項目,到底該如何選擇最適合的?鑑古知今,聯安診所家庭醫學科暨職業醫學科主任王森德醫師分析2023年聯安健檢大資料庫「10大健康異常檢項」,做為民眾在2024年安排健康檢查時的參考依據。此外,王森德也提醒,看到健康檢查紅字不要慌張,但也不要輕忽,定期健康檢查及保持良好生活習慣才是改善健康的長遠之策。 -
清血管又降膽固醇!公開10大好油脂食物 適量吃好處多
健康養生 / 話題懶人包3662隨著全民健康意識不斷提升,許多人開始控管飲食中的脂肪攝取量,擔心過多油脂會對身體產生負擔。不過,適量補充優質脂肪其實對健康很有益處,除了提供身體所需的營養素外,好油脂對心血管健康也很有幫助,同時還能增添食物的風味,給味蕾帶來更多層次的享受。因此,我們本次就針對「好油脂食物」進行觀測,一起看看哪些食物蘊含豐富的健康油脂吧! -
紅殼蛋比白殼蛋營養? 食藥署公開雞蛋營養多寡的關鍵
健康養生 / 消費生活3480不少人可能會認為,紅殼蛋價格貴一點,所以營養價值相對較高?這說法正確嗎?行政院農委會指出,蛋殼顏色和蛋的營養之間並無直接關連,顏色不同主要與雞隻的品種及遺傳有關。雞蛋的營養取決於雞隻的飼料供應與健康狀態,而不是只看蛋殼顏色或體積大小。 -
養顏美容的好幫手!網議10大膠原蛋白食物 吃出好氣色
健康養生 / 話題懶人包3089膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質,主要由甘胺酸、羥離胺酸、羥脯胺酸3胺基酸所組成,遍佈皮膚、血管、肌肉、骨骼、關節等部位,在體內扮演著黏合與支撐的角色,可以使肌膚更加緊緻澎潤。然而隨著年齡增長,膠原蛋白會開始迅速流失,讓皮膚失去彈性、出現皺紋與鬆弛等現象。為了維持青春美麗,許多民眾開始通過攝取天然食物來補充膠原蛋白,以減緩衰老並養顏美容。 -
彭于晏維持8%體脂6秘訣曝光 營養師:長期鍛鍊是關鍵
醫美減重 / 運動健身616241歲的國民老公彭于晏在演藝圈除了擁有超高顏質與過人的演技,身材也令眾多男生稱羨不已,明明小時候還是小胖弟,現在是怎麼做到長期維持8%體脂的呢?高敏敏營養師近日於臉書發文分享,6個維持體態的小祕訣與必知禁忌,讓你也有機會擁有男神的好身材! -
胎兒小於妊娠年齡!日後發育要注意 健康風險比凡人高
醫藥衛生 / 保健專欄3497兒童內分泌生長門診中很常出現的一個族群是「胎兒小於妊娠年齡」的孩子。這些小朋友在長大的過程中,相較於正常出生體重的孩子,容易出現身材矮小、性早熟、過重、肥胖,甚至到成人時期罹患代謝症候群與心血管疾病的風險也明顯較高,兒童健康守護者應特別留意。 -
三色豆、電話線當便當菜竟不雷! 營養師公開營養價值
健康養生 / 營養美食3355營養師高敏敏表示,很多不起眼的便當菜,充滿著想像不到的營養價值,舉例來說,捲捲的海茸外觀不起眼,非常像電話線,但富含維生素A、礦物質鈣等營養能提升免疫力、強健骨骼;大家覺得沒有誠意的三色豆具β胡蘿蔔素、玉米黃素等營養,是3C族及辦公族必備的營養之一。