關鍵字:無機磷
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多利魚假冒鱈魚消費者難分 消基會查驗低價魚調查公布
健康養生 / 消費生活3389消費者文教基金會特別抽查市面上6件商品,其中標示為鱈魚的4件商品,經魚種鑑別試驗發現有2件竟是其他魚種混充,且多利魚也有標示不清的狀況,他們呼籲政府,應不定期加強查察,導正市場亂象,以維護消費者權益。 -
透析病人「磷磷」總總 腎臟病飲食須注意高磷食物來源
醫藥衛生 / 保健專欄3401營養師林元媛指出,台灣透析病人發生率和盛行率在世界上名列前茅,長期透析對於透析病人的心理和生理都是心理煎熬,並且要忍受透析帶來的許多併發症,其中控制高血磷,常常是令病人和營養師感到棘手、挫折萬分,甚至用餐時就壓力倍增的併發症! -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活1888湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出,選擇湯底的重點在於「低脂」清湯,如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等,避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底,並在吃火鍋時,撈除浮油減少脂肪攝取。 -
另類反式脂肪酸 當心「磷」毒上身
健康養生 / 營養美食1861臺北市立聯合醫院營養部部主任金惠民表示,磷是心血管疾病非常重要的風險因子,當飲食磷量增多,會刺激纖維母細胞生長因子(FGF-23)荷爾蒙分泌,過高則會造成人體鈣的恆定失調、血管鈣化、加重慢性腎臟病期程,提高死亡率。