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關鍵字：沖泡
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6成以上失智患者未失能 憶起樂齡過生活增加社會參與
健康養生 / 老年照護227274歲劉先生退休前擔任證券、食品等相關業務工作，喜歡與人互動，但兩三年前，因腦中風引發血管型失智症，個性變得內向，在家人鼓勵下，半年前參加台北市「憶起樂齡過生活」活動，接受職前訓練、認知課程，讓他重溫業務員角色，相當開心。 -
中研院篩選5種抑制新冠病毒老藥 薄荷與紫蘇效果顯著
醫藥衛生 / 醫藥話題5907中研院基因體研究中心主任洪上程表示，研究團對包含各領域10多名研究學者，先收集美國品藥物管理局（FDA）核准，共2,855個可使用於人類與動物藥物，同時也在傳統中藥草典籍中，挑選200種有治療病毒感染中草藥，發現15個區有潛力藥物，再用倉鼠展開動物實驗，發現5種能抑制病毒的「老藥」。 -
天氣變冷民眾瘋搶暖暖包 失智長輩當芝麻糊誤食案件增
健康養生 / 老年照護2449甄瑞興表示，暖暖包裡面含有鐵粉、活性碳、鹽等物質，一般人當然知道不能食用，但失智患者卻可能以為這是芝麻糊或是調理食品，直接沖泡或是拌麵拌飯，誤食後可能引發食道、腸胃潰瘍。 -
食藥署核准咖啡葉使用在茶飲 但不能作為其他食品原料
健康養生 / 消費生活2878廖家鼎解釋，咖啡葉在台灣屬於非傳統性食品原料，沒有使用咖啡葉當作食品原料先例，因此接收到農委會申請，食藥署組成諮議會審查，判斷安全性與相關資料後，核准咖啡葉使用在茶飲，但不能作為其他食品原料。 -
吃薑不怕冷！ 嫩薑、粉薑、老薑、薑母差別在哪裡？
健康養生 / 生活保健2604薑所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。 -
新興茶飲種類多元 可可豆殼、咖啡葉用來泡茶真健康？
健康養生 / 消費生活5541可可豆在製成可可或巧克力產品的處理過程中，必須脫殼，屬於農業副產物，在可可豆烘焙前或烘焙後，會與胚芽一起移除，因為纖維質地較硬，且沒有味道，一般人不會食用外殼。 -
嬰兒補充水分有學問 長輩說餵葡萄糖水真的可以嗎？
兩性關係 / 嬰兒母親3846食藥署網站「闢謠專區」，有人詢問，「家中長輩建議我給嬰兒喝葡萄糖水，聽說可以利尿，這是真的嗎？」食藥署回應「剛出生的嬰幼兒容易低血糖，在醫師的指示下可以給予少許的葡萄糖水，若症狀消失後就不需再餵食葡萄糖水，即使嬰幼兒哭鬧，也不建議使用，仍應以母乳或配方奶為主要食物。」 -
南美作物冬青葉 食藥署：有標示警語才可上市銷售
健康養生 / 消費生活3155食藥署食品組科長廖家鼎表示，每年都會有5至10件台灣非傳統性食品原料申請輸入台灣，都需要在食藥署與相關專家討論下，確認安全性與相關資訊，確保怎麼樣才能讓民眾安全食用，才會輸入非傳統性食品原料。