辛辛那提大學（University of Cincinnati）的研究團隊去年發現，將藍莓加入飲食中，有助於降低失智症風險。在這項對藍莓的擴展研究中，研究人員也研究了草莓對認知老化的影響，研究結果發表於國外權威期刊《Nutrients》。

81歲的張伯伯原來精明開朗，今年初開始，卻經常忘記他人交代的事情，也不願意與家人交流，且說話邏輯不易理解，經家人陪同前來中國醫藥大學附設醫院門診，由神經部主治醫師、人工智慧中心許凱程主任先透過傳統檢查方式，由專業人員進行心理量表測驗、腦部MRI影像等檢查，結果檢查結果發現，張伯伯的心理量表分數低於同齡人平均值，另MRI發現為腦部腦萎縮，後來便運用人工智慧中心研發「智憶康」系統，藉由張伯伯的醫學影像，以其腦部灰質大幅退化以及腦脊髓液增加的異常比例，1分鐘即可預測張伯伯腦部年齡大於實際年齡5歲，推估張伯伯已罹患早期失智症。