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我吃的是重組肉嗎? 營養師傳授辨識「肉品真偽」秘訣
健康養生 / 生活保健2758隨著疫情升溫,不少人開始在家吃飯、聚餐,而火鍋可說是最適合團聚的餐點,不只能避開人潮群聚,更能配合不同的飲食喜好選擇適合之食材。但你注意過吃下的食材嗎? -
愚人節別太嗨!想當整人專家 小心「惡作劇」毀滅感情
健康養生 / 話題懶人包2216即將到來的愚人節之中,你有準備了什麼特別的整人方法,來博親朋好友一笑嗎?如果心中還沒有想法,不訪參考網友的經驗,來好好計畫一下。 -
網友最愛車輪餅口味前5名! 甜口味最愛還是經典紅豆
健康養生 / 消費生活3533《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近6個月「車輪餅」話題的網路聲量表現,了解網友熱議的前5大車輪餅甜鹹口味網路聲量排行。 -
網友們最害怕的8種蔬菜 第1名網友直呼吃起來根本不香
健康養生 / 營養美食3430觀察網友「最害怕的蔬菜」討論可以發現,討厭「香菜」聲量高居第1名,許多網友表示香菜名字取錯了,更有網友提到「香菜到底哪裡香,很臭」、「味道吃起來很像肥皂」、「有蟲味」等,認為香菜的味道與食物不搭,直呼完全無法接受,相關話題引起熱烈討論。 -
冬天來碗5色鹹湯圓好吃又暖胃 營養師分享食譜素素看
健康養生 / 營養美食2598大林慈濟醫院營養治療科戴千慈營養師表示,每年的秋冬季節是菠菜的盛產期,正好是當令食材,菠菜富含葉酸、β-胡蘿蔔素、維生素K,除了熟悉的有利強壯骨頭外,更可使免疫細胞增強、增加抵抗力。 -
超簡單防疫蔬食料理食譜 在家也能吃到美味的香椿阿給
健康養生 / 營養美食2912黃唯祺指出,香椿含多酚化合物,具有極佳的抗氧化能力,可保護身體不受活性氧傷害,並防止細胞老化、具保護血管及抗發炎等益處,更含有特殊香氣,非常適合拿來入菜。素食料理常以香椿代替蔥、蒜等辛香料調味,常見的香椿料理如香椿拌麵、香椿炒飯、香椿炒蛋等都別具風味。 -
比廣式月餅肥! 「12款月餅熱量」排行出爐第1名是它
健康養生 / 營養美食2314高敏敏表示,不要只看某品項熱量高而不敢吃,跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多,份量跟內容物才是重點。以雙黃月餅為例,光吃1個就快800大卡,其實還有快20顆方糖的含糖量;建議每日精製糖攝取量女生控制在4顆方糖量,男生大約5顆方糖量。 -
南北潤餅你愛哪味? 營養師:做法用料不同熱量差異大
健康養生 / 營養美食2983清明連假來臨,趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚,更少不了來1捲應景美食「潤餅」。潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料,包捲後就可以直接食用,方便又美味,受到許多民眾的喜愛。其實潤餅在台灣也分南北2派,叫法跟餡料配方也有所不同。北部的潤餅餡料大多以水煮方式料理,南部的潤餅有些做法甚至豪氣的加入油麵,大幅增添飽足感。