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關鍵字：健康食品標章
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保健類食品遇這3種藥物 如有交互作用食補不成反傷身
健康養生 / 生活保健30939月25日是用藥安全日，近年來保健風氣盛行，民眾常抱著「有吃有保庇」、「有病治病，無病安心」的心情服用各種健康、保健食品。但市面上產品琳瑯滿目，不少民眾不清楚兩者差異，甚至在服用藥物的同時，又另外補充多種保健類食品。 -
紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎
健康養生 / 消費生活5968食藥署表示，紅麴菌廣泛存在於穀類與泥土中，需經過專業技術篩選、純種培養而得到純種紅麴菌種。但為了解決培養紅麴菌和儲藏的過程中，可能生成橘黴素過量的問題，研究學者、食品業者利用微生物的生長特性、培養條件，篩選出橘黴素生成量較低的紅麴菌種，在製作時控制各項條件，抑制橘黴素生成，並將製作好的紅麴米以低氧包裝，儲存於低溫（0至7℃）空間之下。
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發酵乳健康？！ 含糖偏高恐導致嗜糖症候群
健康養生 / 營養美食3467董氏基金會主任許惠玉指出，在20支抽驗產品中，16支品名標示為「發酵乳」，但並不是真的「發酵乳」，而是「發酵乳飲料」，含乳量僅35%至45%，較真正的「發酵乳」少一半以上，卻額外添加過多糖及香料。 -
吃健康食品可健身、治病？別傻了！
醫藥衛生 / 醫藥話題614