發酵乳健康?! 含糖偏高恐導致嗜糖症候群

3465
【NOW健康 楊芳綺/台北報導】
董氏基金會記者會
▲發酵乳,健康多?還是糖多?營養師提醒民眾,與其喝發酵乳飲料,不如多攝取高纖維食物,更有益健康。

市售發酵乳飲料含糖量高,喝越多恐越胖。董氏基金會於104年3至4月調查20支市售發酵乳飲料,結果發現多數產品含糖量偏高,其中16支產品每100cc含糖量超過11公克,比碳酸飲料還高。

營養師林彥廷提醒民眾,勿迷信發酵乳飲料宣稱的養生健康功能,與其喝發酵乳飲料,不如多攝取高纖維的蔬果、全榖,如牛蒡、木耳、香菇、海菜類、香蕉等,可營造腸內益菌的生長環境,減少壞菌,並且攝取到多種營養素,更有益健康。

董氏基金會主任許惠玉指出,在20支抽驗產品中,16支品名標示為「發酵乳」,但並不是真的「發酵乳」,而是「發酵乳飲料」,含乳量僅35%至45%,較真正的「發酵乳」少一半以上,卻額外添加過多糖及香料。

另有1件產品品名為「乳酸優酪」,含乳量少於35%,並添加多種甜味劑,以提升甜度。產品品名易讓消費者誤解這是一般市售優格、優酪乳等含乳量、含菌量較高的產品,但喝下的只是一瓶糖水。

許惠玉表示,某產品一瓶100cc含糖量約為13.3克,約3顆方糖,糖份偏高,竟獲健康食品標章。細看成分原料依序為水、砂糖液糖、果糖液糖、生乳、脫脂奶粉、天然香料,但砂糖液糖、果糖液糖的含量卻超過生乳和脫脂奶粉,吃進更多糖。

營養師林彥廷表示,世界衛生組織WHO於2015年3月4日最新公布「糖攝取指南」,建議每日糖攝取建議量應由總熱量10%減少為5%。以平均每日需攝取2000kcal熱量為例,則每日糖攝取不應超過25克,而此次調查中有12支產品含糖量超標。

長時間攝取大量的糖,將增加肥胖、齲齒、代謝症候群、高血脂及癌症等發生率,並導致內分泌失調及憂鬱、躁鬱等負面情緒。兒童過度食用糖類會出現糖上癮、情緒不穩定、躁動、注意力不集中、學習能力下降等嗜糖症候群。

想吃出健康,飲食宜多樣化,均衡攝取各種營養素。林彥廷說,與其喝發酵乳飲料,不如多攝取高纖維的蔬果、全榖,營造腸內益菌的生長環境,減少壞菌。

 

分享此文:
請往下滑,繼續閱讀推薦好文
資料讀取中....