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關鍵字：保鮮
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年菜吃不完「膩了」？ 營養師小巧思大變身好吃又營養
健康養生 / 營養美食2786許為捷表示，如果菜餚在1餐吃不完，保存就非常重要。一定要用保鮮膜或保鮮盒包裝好，放在攝氏7度以下冷藏室，才能降低微生物活動，常溫擺在餐桌上，很容易就腐敗。再次加熱時，溫度也一定要在攝氏70度以上，最好是能煮到湯汁沸騰，才能利用高溫減少微生物的滋生。 -
年菜太澎湃長輩難消受 春節期間急診就醫腸胃炎排第1
健康養生 / 生活保健2397陳至翔表示，隨著老化，腸胃系統也跟著退化，不只腸胃蠕動速度變慢，胃酸分泌量也跟著降低，食物進到胃中到排空，所需的時間約是青壯年的2倍，雖然平時長者們有相對規律的生活作息與飲食習慣，但農曆春節美食當前，再加上家人團聚、氣氛歡樂，多會有「難得過節，久久1次無妨」心態。 -
黴菌會跑進身體發芽！ 家中4處最易暗藏致命危機
健康養生 / 健康新知2306馬偕兒童醫院過敏免疫風濕科資深主治醫師徐世達表示，台灣高溫多雨，濕度高，造就了黴菌孳生的溫床。黴菌是一種真菌，它不像植物，不能從陽光空氣合成，黴菌是菌絲個體裡面產生，由黴菌菌絲組成，其個體結構就是「菌絲」，當菌絲繁殖時，就會產生孢子，孢子會隨著空氣飄散，掉落在任何有「有機物」的地方生長，會附著在人體的皮膚上、家具上、地毯上，甚至室內的植物上，只要潮濕的地方就會有黴菌繁殖的可能。 -
食物中毒最常發生在秋季！ 烹煮時3小細節要注意
健康養生 / 生活保健2325食藥署替大家「抓漏」，列出３個最容易讓民眾忽略的小地方： -
藥放冰箱才不會壞？ 藥師解析NG保存方式分裝也不行
健康養生 / 生活保健2269大多數的藥品容易受到光線、溼氣、溫度等環境因素所影響而變質。國民健康署提醒，保存藥物有三不原則 -
連假新北三峽登革熱疫情頻傳 疾管署：群聚已39人確診
健康養生 / 健康新知2492今（4）日衛福部疾管署公布，再卻診1名本土登革熱患者，個案是1名70歲女性，居住在新北市三峽區五寮里，曾經前往五寮里筍園工作，9月26日發病，10月1日就醫通報，截至今日三峽登革熱群聚事件，已有39人確診，足跡包括2市6區。 -
產後憂鬱「瘦」不了？ 產後體雕讓妳「炫腹」變辣媽
醫美減重 / 美容整形4786傑尼斯時尚醫美整形外科院長潘俊豪指出，婦女懷孕後，容易在腰腹和大腿等部位產生脂肪堆積，且因子宮撐大，下腹組織隨之被撐開，導致腹壁肌肉分離、肚皮鬆弛或肚臍凸出變形，而哺乳也會導致乳房下垂、失去彈性，上胸凹陷，甚至乳頭和乳暈變大，這些產後身材走樣的現象，是許多媽咪前來就診的原因。 -
學會「爆橘拳」能降低死亡率？ 年長者握力是健康指標
健康養生 / 生活保健4962許多人恐怕都會想手掌的握力不就是一小部分肌力，怎麼會與全身健康有關係，其實在掌控握力的肌肉，可以看到許多不可思議，因為事實上握力就像全身肌肉的「檢測計」，當生活習慣不佳，熬夜、吸菸、飲食不均衡等，容易引起身體各式各樣疾病，全身肌肉量就跟著下滑，雙手握力也就越來越低。