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關鍵字：丙酸
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益生菌什麼時候吃才好？ 益生菌4大功效與禁忌全解析
健康養生 / 營養美食3274益生菌可說是台灣人必買的保健食品之一，不少人常因外食、腸胃道不佳，擔心是消化系統出問題，而紛紛購買益生菌保健食品，希望能夠改善消化道機能，或是選擇同時內含助眠、保養私密處成分的益生菌，但在透過服用益生菌改善腸胃道健康之前，也應注意有些特殊族群不能隨意攝取，否則可能影響健康。究竟益生菌什麼時候吃才好？益生菌功效與好處有哪些？可能引發何種副作用？又該小心什麼益生菌禁忌呢？ -
別讓美食腐壞！除了快點吃 毒物科醫師提點正確保存法
健康養生 / 消費生活3611剛過夏至，高溫潮濕，食物容易腐敗，想確保食用安全，就必須留意食品保存期限，食藥署提出了降低水活性、煙燻處理、高溫殺菌、隔絕氧氣、降低pH值、使用防腐劑等6大延長食品保存期限方法，均可限制微生物生長，降低食安風險。 -
不只傷肺部！ 研究：氣喘、過敏會增加罹患心臟病風險
健康養生 / 心臟血管2395根據統計，台灣氣喘、過敏的人口不少，現在有項研究發現，氣喘、過敏除了對肺部有傷害之外，居然還會增加罹患心臟病的風險，研究刊登在《Nature Cardiovascular Research》（自然心血管研究期刊）。 -
食品可添加防腐劑嗎？ 食藥署規定的合法添加物有這些
健康養生 / 消費生活3227依據衛生福利部公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，目前核准使用作為防腐劑之食品添加物共有24種，均有其使用範圍及限量標準。食品中常見的防腐劑有下列5大類。 -
改善代謝病 益生菌立大功
醫藥衛生 / 生醫產業3452艾克曼菌與代謝性疾病的關聯起源於2007年，當時卡尼與佛斯教授首度發現，艾克曼菌能顯著抑制小鼠肥胖及2型糖尿病的惡化，此成果發表於知名《糖尿病期刊》（Diabetes）。爾後許多研究驗證，艾克曼菌可抑制高脂飲食導致的肥胖、改善胰島素阻抗、降低空腹血糖、修復腸道屏障及降低發炎因子。然而，由於艾克曼菌不易生長，除絕對厭氧環境外，還要特殊動物來源的培養基，因此發展與應用相對困難。 -
懷孕期間吃加工食品 胎兒可能罹患自閉症
兩性關係 / 嬰兒母親2404中央佛羅里達大學（UCF）醫學院的研究人員發現，用來延長加工食品保存期限的丙酸（PPA）會影響胎兒大腦神經系統的發育。Saleh Naser博士帶領的研究團隊將母體的丙酸（PPA）與「胎兒可能罹患自閉症」聯繫起來，是該領域的首次發現，但仍需要做更多的研究來證實。 -
免疫調控治療類固醇抗藥性氣喘 源自青春痘菌
健康養生 / 健康新知3276氣喘疾病是由於免疫失衡所引起，ILC2細胞作用於免疫系統中，會被塵蟎、黴菌誘發活化，傳遞氣喘發炎反應訊息，造成氣管收縮、黏液分泌亢進等症狀。為了抑制ILC2細胞增生，研究團隊把帶有「TLR9配體（CpG）」的免疫調控微粒子（microparticle）以吸入劑型投藥，發現有助於治療氣喘。該研究成果已於今（108）年3月刊登於《過敏和臨床免疫學雜誌》（Journal of Allergy and Clinical Immunology）。 -
預防青春痘有疫苗可打？ 痤瘡疫苗研發新進展
健康養生 / 健康新知7724對於大部分人來說，痘痘只是青春期的小插曲，但少部分人卻飽受痘痘、痘疤之苦，甚至因此憂鬱、影響自信。青春痘又稱痤瘡，最近一項研究發現，痤瘡細菌所分泌毒素的抗體，可以減少人類痤瘡病變的炎症，讓痤瘡疫苗的研發往前邁進一大步。