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馬鈴薯、地瓜發芽能不能吃？ 營養師：吃錯下場恐中毒
健康養生 / 營養美食3477打開廚房櫃子，發現馬鈴薯冒出綠色小芽，或是地瓜長出紫色藤蔓，這些場景是否似曾相識？許多人都會猶豫，或許切掉發芽的部分還能吃嗎？而有些報導說曾發生學童因食用發芽馬鈴薯而集體中毒的事件或致死案例，但並非所有發芽食材都危險，讓輔大醫院營養部王貝文營養師來釐清真相。 -
入秋眩暈易發作！眩暈是現代文明病 醫歸納成因與治療
醫藥衛生 / 常見疾病6248李宏信醫師進一步解釋，耳朵構造由外耳、中耳和內耳組成，其中內耳有負責聽覺的蝸牛體和掌管平衡的三半規管，當前庭系統的三半規管發生病變、不平衡，就會引發眩暈耳鳴。內耳蝸牛體和三半規管是管狀構造，裡面分為內淋巴和外淋巴2大系統，中間有隔膜，若因車禍外傷導致薄膜破裂，內外淋巴液體混在一起，導致不平衡，就會引發眩暈。 -
每日狂吃21根香蕉換來鉀中毒昏倒 專家建議每日攝取量
健康養生 / 營養美食4810在通膨壓力下，許多人開始尋找經濟實惠的飲食方式，而香蕉因營養豐富且價格親民，常被視為理想的代餐選擇。然而，近期有一名女性在一天內食用21根香蕉後，當晚因鉀中毒而失去意識昏倒造成頭部撞傷，幸好及時就醫避免更嚴重的後果。此因過量食用香蕉導致鉀中毒昏倒的案例，提醒大家飲食選擇上「過猶不及」的重要性。 -
酪梨熱量高卻能減肥？ 酪梨藏有「高纖低醣」減重密碼
健康養生 / 營養美食4681酪梨吐司、酪梨沙拉已成為健身網紅的必備餐點，但許多人心中仍有疑問：一顆酪梨的熱量高達360大卡，相當於一碗半白飯，真的能幫助減重嗎？被金氏世界紀錄認證為「全世界最營養水果」的酪梨，是具有神秘綠色果實的減重潛力果，發現它獨特的營養組合確實藏有科學的燃脂密碼。 -
耳鳴、腦鳴恐大腦病變？ 單純耳鳴腦鳴與內耳神經相關
醫藥衛生 / 常見疾病7970治療耳鳴或腦鳴，目標都是讓血管恢復暢通以及神經獲得營養滋潤。李宏信醫師說明，由心臟打出的血液經由頸動脈流向腦部，其中也包含流向內耳的血管，透過藥物治療作用經頸動脈、脊椎基底動脈進入腦幹，滲透進入內耳，能幫助促進內耳血管循環，就是俗稱的「打通內耳血路」。 -
高品質碳水化合物加上足夠膳食纖維 能幫助你健康老化
健康養生 / 健康新知7054營養專家和營養師一再強調高纖飲食對健康的好處，但許多人纖維攝取不足。攝取富含膳食纖維的食物，例如全穀類、豆類、水果和蔬菜，有助於降低罹患癌症和心血管疾病的風險，並改善腸道健康。而近日《美國醫學會期刊網路開放版》（JAMA Network Open）刊登的研究報告指出，膳食纖維以及高品質碳水化合物與健康老化息息相關。 -
吃枇杷要吐枇杷皮！ 農糧署分享剝皮有訣竅、別放冰箱
健康養生 / 營養美食3908枇杷古稱「蘆橘」，因果型似樂器琵琶得名，2-4月為臺灣枇杷的主要產季，以臺中、南投及臺東為主要產地，一年僅收成一次，是四時節氣中最早採收的水果！挑選枇杷有5大注意事項，包括果形短橢圓、色澤黃橙色、表皮絨毛完整、果實沒有鬆軟或膨脹現象和
沒有病蟲害病斑及機械傷疤痕的。 -
神經疼痛別忍！很多病都會神經疼痛 補硒翻轉疼痛人生
醫藥衛生 / 常見疾病5390其中，硒元素具有抗氧化作用，近年來備受關注，盧韻如醫師強調，硒元素能清除自由基、保護神經細胞不受傷害，還具有抗發炎功能，可以調節身體免疫反應、減少身體發炎，降低身體疼痛感。並能保護大腦神經，參與細胞代謝，有助於神經的修復和再生，且能穩定整體神經訊號。