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關鍵字：鮮奶油
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蕾蓓蒂》比利時鬆餅 美味有食趣
健康養生 / 消費生活3254親切的主人因為在比利時旅遊時發現到了鬆餅的好滋味，因而在回台後興起開店的念頭。翻翻手作菜單，裡頭提供各式各樣的鬆餅，有多種搭配和變化，吃飽也可吃巧。 -
捷運美食》她他小餐館 帶領味蕾環遊世界
健康養生 / 消費生活3243早午餐系列，都附送兩小杯飲料及小份水果，可惜飲品不能續杯，喜歡在早午餐店吃飯喝咖啡的愛好者可能喝不過癮。其中法國雞肉蘑菇鹹派與法國吐司，雞肉鹹派餅皮較軟，餡料豐富多元。而法國吐司以法國長棍麵包切段沾上蛋液煎，但到訪當日，感覺浸泡時間較短，吃起來還有些長棍麵包的韌性，與習以為常的法國吐司柔軟的質地不太一樣。而混合了高麗菜、番茄、彩椒、洋蔥的炒蔬菜盤是一般早午餐罕見的配料，很有誠意。 -
星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2588前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味，是道結合日本與義大利的小品，薄片生鮭魚點綴上新鮮香草，清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥，經過薑味醃漬，雞肉炸得細緻，沾上檸檬美乃滋，吃起來薑味不重，但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲，也出現在法式小館的菜色裡，雖然不常見但是做得不錯，沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜，堅果香氣搭配鹹甜滋味，吃畢仍意猶未盡。
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小酒館》義大利鄉村風 手作道地好麵食
健康養生 / 消費生活1918義大利菠菜瑞可達起司手工餃（Ravioli），外表像是巨大版的義大利餛飩，也有點像是平常吃的中式韭菜水餃，內餡是混入瑞可達起司（Ricotta）及菠菜糊，外面的醬汁則是由藍黴起司與鮮奶油組合成的，濃郁中帶有明顯香氣，頗具特色，味道也相對溫和。
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中西混搭風》美味好東西 盡在「好米亞」
健康養生 / 消費生活3077餐點種類不少，菜單也會不定期更換，從沙拉、麵食燉飯到西式主菜及配酒小菜等鹹食都有，但更值得推薦的是好米亞的特色甜點，尤其是激白香蕉派。派皮樸素不起眼，但內裏本土產香蕉拌入滋味甜美的卡士達醬內餡中，切開後香氣明顯，整體吃起來香蕉味濃郁，非常樸實卻也美味。 -
松菸誠品》好滴咖啡來報到！ 輕食甜點有創意
健康養生 / 消費生活1873 -
懷舊光景》穿越時光隧道 品味美好
健康養生 / 消費生活2193這間老屋內的貨架上全都擺上各種復古老家具用品，桌椅櫃子也都是木製，配上台式磨石子地板及隨時可以聽見的古老電話鈴聲，有種回到過去時光的幻覺，環境則是安靜簡潔。老闆毛家駿就是喜歡這種感覺及這些老東西，也時常出國補貨，賣的都是他精選的商品。 -
家庭美味》義式甜點 北歐風情
健康養生 / 消費生活1985半凍冰糕屬於一種較清淡的冰淇淋，將蛋、糖、加入些焦糖堅果、威士忌，並將打發的鮮奶油和蛋白，冰到不完全結凍，吃起來比較像冰凍的慕斯，口感輕飄綿密，但容易融化，因此不可久放，建議趁早食用。