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關鍵字：飽足感
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番茄營養又瘦身 營養師：不建議加鹽醃漬
健康養生 / 營養美食5389日本研究單位還進一步發現許多番茄的好處，包括：攝取番茄汁液能減少中性脂肪、促進脂肪燃燒。其中，番茄所含的植物性蛋白質（Osmotin），能降低血糖，有助胰島素恆定，被認為能防止糖尿病。此外，番茄中的tomato site A成份，還具抑制膽固醇的效果。 -
減重手術新革命 夾胃縮口擺脫代謝疾病
醫藥衛生 / 慢性疾病236趙世晃醫師原為台大醫院外科醫師，他表示傳統減重手術是利用胃束繞道或胃部裝設水球，來達到避免熱量攝取過量的目的，既耗時又費力。他從髮夾得到了靈感，經過十多年的臨床研究與測試，終於在三年前得到衛福部核准，可以使用在人體上，而胃夾也同時獲得了美日等多國專利。 -
日本鬆餅店進駐 引爆排隊熱潮
健康養生 / 消費生活2415主打的鬆餅選用日本九州產的各種嚴選素材，包含大分的小麥、宮崎的發芽玄米、長崎的糯黍、佐賀的胚芽押麥、熊本和福岡的紫米和紅糯米及鹿兒島的梗米等七種類雜糧穀物調配而成，獨特配方製作出來的鬆餅具有穀類的香氣，質地較不乾澀，口感鬆軟中帶有Q彈，灰灰褐褐的外觀頗有鄉村感。 -
壓力沈重大啖甜食 小心肥肉纏腰失健康
醫美減重 / 美容整形2362營養師劉怡里表示，壓力會使人體分泌皮質醇，讓人想吃油膩與甜味重的東西，一旦攝取過多，囤積在體內就會形成脂肪過高，人體代謝率隨之下降，日後減重會更難成功，形成一個週而復始的惡性循環。 -
善用營養保健元素 人人都是氧氣美女
醫美減重 / 美容整形2349營養師劉怡里表示，國人年後體重平均增加2到3公斤，加上年後開工壓力大，容易想多吃東西，熱量容易囤積。這時不妨善用生活裡的各種營養保健元素，燃燒體內多餘的澱粉與油脂，提高代謝率，讓吃下肚的東西對容易消化。 -
美式學園風 獨樂樂不如眾樂樂
健康養生 / 消費生活2471近年來相當流行的木碗沙拉份量不小，可供多人分食。烤嫩雞腿佐和風胡麻醬沙拉以蘿蔓生菜配上花椰菜、甜椒等蔬菜，擺放煎過的雞腿排並撒上堅果、玉米片等增加口感，整體味道中規中矩。菜單上打著推薦星號的凱薩沙拉則相對普通，沙拉醬的調味與配料的搭配彷彿少了用心的溫度。肉醬起司薯條在粗脆的薯條上鋪著起司與肉醬，還有墨西哥脆餅、水牛城雞翅等人氣美式食物，適合三五好友一同享用。 -
多吃全穀 孩子長高頭好壯壯
健康養生 / 營養美食3853董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等，有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病等。 -
細嚼慢嚥搭配正確進食順序 身材曼妙非夢事
醫美減重 / 美容整形2299營養師劉怡里表示，刻意節食不吃或少吃正餐的減重方式，容易造成反效果，減重者因餓到極限，累積巨大壓力，反而轉而大吃，形成所謂「溜溜球效應」。理想的減重方式應是三餐正常吃，聰明選擇飲食型態及進食順序，或是借助輔助食品，來增加飽足感，在不影響身體正常新陳代謝下減重，才算健康。