梁峻銘醫師說明，目前台灣執行膝關節自體軟骨移植已累積約2千多例，統計成功率高達9成以上，前提是必須符合適合手術的條件才能進行。術後半年持續追蹤軟骨再生狀態，會透過影像輔助觀察膝關節彎曲度是否趨向正常，合併患者本身疼痛減緩的舒服感受，多數患者會描述活動從初期受限，逐漸變得靈活順暢，疼痛指數甚至降至1或2，代表軟骨順利生長，實際生活品質也因此獲得大幅改善。

2025年10月下旬，台中養豬場確診感染非洲豬瘟病毒，這是台灣歷經七年嚴密防堵後首次在本土淪陷。政府曾警告一旦病毒入侵將面臨超過兩千億元的經濟損失。如今防線失守，從爌肉飯、排骨便當到滷肉飯，這些國民美食是否還能繼續陪伴我們，成了全民關注的焦點。

一名50多歲男性在連續幾天享用烤肉大餐後，突然出現劇烈腹痛與嘔吐症狀，緊急就醫檢查發現三酸甘油脂數值飆升至800 mg/dL，確診為急性胰臟炎而緊急住院。醫師追查後發現，患者近日頻繁食用五花肉、梅花豬等油脂含量高的肉類，再加上烤肉時常搭配的甜味醬料與含糖飲料，導致血脂急速上升而引發胰臟發炎。

聖元中醫院長鄭愛蓮醫師表示，乾癬的成因複雜，除了遺傳因素，工作壓力大、經常晚睡，再加上應酬飲酒、嗜吃蝦蟹等飲食不節，種種因素都可能導致五臟六腑的代謝失去平衡，體內垃圾無法由正常管道排出，改從皮膚表面找出口，就可能形成濕疹、蕁麻疹、汗皰疹，或是治療較麻煩的乾癬。

台灣在非洲豬瘟防疫有成，2024年獲得世界動物衛生組織（WOAH）認定為非洲豬瘟非疫國，今年6月台灣才被正式認證為亞洲唯一「三大豬病非疫區」國家。不過，農業部今天中午召開臨時記者會，宣布台中通報疑似非洲豬瘟案例。食藥署警告，業者如販售或使用病死、斃死等豬肉，最高可以2億元以下罰鍰。

最近便利商店的統一翻轉布丁成為社群熱門話題，許多人專程前往搶購這款雙層口感的創意甜點。不過這款甜點的含糖量幾乎是傳統布丁的2倍，熱量也跟著爆表。這種高糖、高碳水的組合最容易讓血糖在短時間內急速攀升，不僅對糖尿病患者不利，一般人長期攝取也可能增加代謝症候群的風險。

一名35歲的設計師小陳為了改善外食習慣，特地買有機十穀粉，每天上班前都會泡一大杯當早餐，心想這樣既省時又健康。然而持續飲用約5個月後，在公司健檢時發現體重莫名增加，腰圍從32腰變成34腰，更讓他驚訝的是抽血報告顯示糖化血色素偏高，醫師甚至提醒他要小心糖尿病風險。小陳完全無法理解：「我連手搖飲都不喝了，每天喝的穀粉也沒加糖，怎麼會這樣？」

現代人因飲食不均、作息不規律與生活壓力大，常出現排便不順的情況。現代人因工作壓力、生活不易深受便秘所苦。便秘通常被定義為每週排便次數少於3次，若症狀持續超過3個月，並伴隨糞便乾硬、腹脹、腹痛或噁心等不適，則被歸類為慢性便秘。對此，由倫敦國王學院研究團隊主導、英國飲食協會正式背書的最新飲食指南指出，奇異果是改善便秘的關鍵食物之一，每天食用約3顆即可促進腸道蠕動，此份研究結果於2025年10月聯合發表在《人類營養與飲食學雜誌》和《神經胃腸病學與動力學》兩份國際期刊，是首個針對成人慢性便秘的循證飲食方向。