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關鍵字：食安
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環境荷爾蒙！塑化劑等內分泌干擾物質 長期接觸恐致癌
健康養生 / 生活保健7457塑膠製品充斥於日常環境，嚴重影響健康。國衛院、台北醫學大學營養學院食品安全學系1項研究發現，與其他先進國家相較，國人體內塑化劑濃度含量高出2到7倍。台北醫學大學營養學院院長謝榮鴻提醒，外食族應避免使用塑膠袋或紙碗來裝熱食，微波食物時務必先去除外面的保鮮膜。 -
寶林茶室再添1死！5旬婦來不及換肝 累計5例死亡個案
健康養生 / 最新消息6665寶林茶室食安事件震驚社會，原本造成4人死亡，但昨（5）日再添1人，個案為53歲女性，3月22日到寶林信義A13食用「滑蛋河粉」，當天身體即出現不適症狀，病情持續惡化，3月25日住進三總加護病房，6月5日，因感染等問題，引發因多重器官衰竭，不幸死亡。 -
毛小孩誤食有毒食物怎麼辦？ 專家分析可能情況及處置
健康養生 / 寵物健康7054前台北市獸醫公會理事長楊靜宇表示，毛小孩誤食中毒可分為貪吃，食用不該吃的食物，以及在戶外接觸到除草劑、消毒劑等兩大類，後者屬於神經毒，風險較高，提醒飼主帶狗狗外出散步，一定要留意公園布告欄是否張貼消毒等告示。 -
台灣人吃帶殼海鮮易食物過敏 業者販售沒標警語恐挨罰
健康養生 / 消費生活3693為避免民眾吃到過敏源食物引發症狀，食藥署訂定「食品過敏原標示規定」，市售包裝產品含有甲殼類、芒果、花生、牛奶、羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類等及其製品，及使用亞硫酸鹽類等終產品其二氧化硫殘留量每公斤10毫克以上者，均須在產品的容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之相關醒語資訊，方便民眾挑選與購買。 -
組織胺中毒常發生於海鮮 醫點名：這些魚類別久放在外
健康養生 / 營養美食6889中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮表示，海鮮中像鯖魚、鰹魚、沙丁魚、虱目魚等等魚類，一旦保存條件不佳導致細菌增生，民眾在不知情下攝取容易發生組織胺中毒，短短幾分鐘就可能皮膚起紅疹，出現頭暈、頭痛、胸痛、呼吸困難等等症狀。 -
近3年超過百人腸炎弧菌中毒！ 日常預防3大原則要牢記
健康養生 / 營養美食3564關於國內發生腸炎弧菌中毒個案數，據食藥署統計資料顯示，110年發生11起，患者人數達217人；111年發生14起，患者人數達269人；112年發生11起，患者人數達126人。 -
薛瑞元任內最滿意長照政策 點出下任部長邱泰源的難題
健康養生 / 最新消息6498薛瑞元認為，衛福部長任內的每一個事情都很困難，他始終抱持著「面對問題、解決問題」原則，今年就處理了食安、兒虐等事件，其實都不是很容易處理，所幸在同仁齊心之下，處理到一個段落。 -
蛋糕上的草莓農藥殘留率高！ 消基會抽樣17件中16件
健康養生 / 消費生活3658消基會於今年2月間，分別於台北市、新北市、台中市、台南市及高雄市的蛋糕、麵包及甜點專賣店購買草莓相關製品，共計購得17件樣品，其中有16件檢出農藥殘留，檢出農藥品項總計43項，除2項不得檢出外，其餘就《農藥殘留容許量標準》來說，殘留量均在容許標準內。