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關鍵字：食品包裝
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元宵吃湯圓人也跟著圓？ 營養師3招破解
醫美減重 / 體重管理3137但湯圓原料為糯米，屬於高熱量食物，且腸胃較難消化，陳扆洵表示，糖尿病、高血壓、血脂異常患者在吃湯圓元宵時，應該謹守3大原則，才能吃得安心、開心，不必擔心人也跟著變圓。 -
食品乾燥劑、脫氧劑小小包 原來作用這麼大
健康養生 / 消費生活7114新光醫院營養師李雨珊表示，乾燥劑能夠吸取包裝內水氣，保持食品包裝內乾燥，例如希望餅乾能保持脆度、奶粉能不結塊，都需要乾燥劑的存在；脫氧劑則是降低包裝內氧含量，減少微生物滋生，或避免保健食品變質，因此不論乾燥劑或脫氧劑，都不應該一開食品包裝就直接丟棄。 -
減少接觸化學物質 研究顯示在家做菜更健康
健康養生 / 生活保健2707根據1項新的研究證實，家常飯菜還可以減少體內使人生病的全氟烷基化合物（PFAS）化學物質的含量，研究刊登在《環境健康展望雜誌》（Environmental Health Perspectives Journal）。 -
食品環保「袋」著走 材質這樣選不出錯
健康養生 / 消費生活3454近年來環保意識抬頭，能夠重複使用且方便「袋」著走的食品容器，已成了一種新食尚，這些食物袋憑著優雅外型、輕便機能，擄獲不少民眾的心，以下就為大家介紹3種常見的新材質食品包裝袋。 -
情人浪漫下午茶熱量爆表 把握3招幸福不發福
健康養生 / 消費生活3596國健署社區健康組組長林莉茹指出，下午茶常見的蛋糕、甜點等甜食，大多高熱量、高油脂或高糖，建議挑選搭配新鮮蔬果，且選擇標示熱量、脂肪及糖含量相對較低的下午茶，並共享食用。 -
紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎
健康養生 / 消費生活7757食藥署表示，紅麴菌廣泛存在於穀類與泥土中，需經過專業技術篩選、純種培養而得到純種紅麴菌種。但為了解決培養紅麴菌和儲藏的過程中，可能生成橘黴素過量的問題，研究學者、食品業者利用微生物的生長特性、培養條件，篩選出橘黴素生成量較低的紅麴菌種，在製作時控制各項條件，抑制橘黴素生成，並將製作好的紅麴米以低氧包裝，儲存於低溫（0至7℃）空間之下。
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元宵湯圓選擇多 做好熱量把關免發胖
健康養生 / 營養美食3592如何安心享用湯圓不發胖？邱淑媞表示，首先選購湯圓先做熱量把關，查看食品包裝上的營養標示，選購熱量、脂肪、飽和脂肪、糖與鈉含量低的湯圓。 -
磷酸鹽限量大幅放寬 學者憂傷心損腎
醫藥衛生 / 醫藥話題2422食藥署表示，提升食品添加物限量是為了與國際接軌，但學者憂心國人攝取過量恐傷身，建議應於食品包裝加註警示。