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關鍵字：雞胸肉
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動物油好？還是植物油佳？ 搞懂食用油製程聰明挑選！
健康養生 / 營養美食3025「挑選油品是1門學問。」蘇秀悅說，應該依照烹調處理方式來決定油品種類，例如，大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油，不飽和脂肪含量（85%以上）較高，一般建議，用於低溫處理，不宜炒炸。
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年後網路熱議話題持續聚焦減重 網友激推7大瘦身運動
醫美減重 / 體重管理3404深受亞洲思想的影響，普遍認為「瘦即是美」，然而體重輕不再是減重人士們唯一注重的地方，隨著時代的演變，「體態」、「線條」等逐漸出現在網友熱議的瘦身詞彙中，視覺上的體型樣態才是現代人所追求的。從網民們直呼「體脂率好難降低」、「臀部贅肉好多好明顯」可得知增肌減脂是目前瘦身的趨勢之一，因此著重身體肌肉結實的重訓，以及讓身材線條更完美的瑜珈都是減重的運動首選，而不需要場地器材，隨時隨地都能跑起來也是忙碌社會人士的熱愛運動之一，跑步在提高心肺功能的同時，對於燃脂的效果也是相當顯著的。 -
常見豆類家族分3大類 想攝取蛋白質無負擔該怎麼選？
健康養生 / 生活保健2663對於健身的人來說，想要練出完美線條，就得多攝取「蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。不過，市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話，恐怕會適得其反，最怕的還會越吃越胖！ -
清粥小菜防三高？ 營養師：蛋白質不足恐肌少症上身
醫美減重 / 養生抗老6931台北慈濟醫院營養師郭柏良說，蛋白質為人體必須營養素，不只是人體的血球、抗體、荷爾蒙等原料，更關係肌肉合成及骨骼發展。中老年人如長期蛋白質攝取不足，將導致身體無力、精神疲倦，嚴重時還將增加失能、死亡率風險。 -
想要增肌減脂 高蛋白攝取「質量」比「總量」更重要
健康養生 / 生活保健39541份追蹤超過12萬人20年的研究報告指出，每天多攝取1份紅肉，也就是約掌心大小的紅肉，死於心血管疾病的機率就高13%。若攝取的為加工紅肉，情況更糟，每天只要多吃1條熱狗，或2片培根，也就是約半份的加工紅肉量，死於心血管疾病的機率提高20%。相對來說，若控制1天的紅肉攝取量於半份以下，就能減少心血管疾病的發作機率。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4900以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 -
中醫看待憂鬱症 肝臟才是主要致病因素
醫藥衛生 / 中醫養生4205臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科主治醫師邱淑娟指出，西醫看待憂鬱症主要歸因於大腦神經傳導出現問題，而中醫認為「肝」才是影響最重要的臟腑。肝主筋和爪，包含人體的韌帶、筋膜、指甲和神經系統；此外，肝主「藏血」和「疏泄」，指的是能儲存血液及調節全身血量供應，疏通人體的氣機血行以調節情志活動的功能。 -
五穀堅果粽 讓癌友端午佳節也能放粽一下
健康養生 / 消費生活2686凃宜辰表示，防癌及癒後飲食要注意戒菸、戒酒、避免加工肉品，多吃蔬果，建議癌友1天至少要攝取500克以上（燙熟約2碗半）的5色蔬菜，增加抗氧化物質。