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關鍵字：雞湯
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鼎王造假風暴 食藥署清查全國火鍋湯底
健康養生 / 營養美食299鼎王集團接連爆發麻辣鍋湯頭造假，加入雞湯塊。東北酸菜鍋使用工研醋，竟宣稱添加天然果醋，而位於霧峰的湯頭工廠又被查出未合法登記。日前旗下燒肉店「塩選燒肉」又出包，原本聲稱加入法國松露所製成的「塩之鑽」也屬造假，引發社會批評。 -
泰美味》Joy Fish家庭風味 價格平實真超值
健康養生 / 消費生活2072招牌的「泰南碎肉鬆」，還附上美生菜，豬絞肉燙熟後，拌入大量香菜、紅蔥頭、檸檬葉、辣椒、檸檬汁等，帶點清新的酸味，而且不油不膩，口味溫和清淡，酸鹹微辣以蘿蔓葉包裹著一起吃，爽口開味，很適合作為大餐的前奏曲。
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吃補前先清楚體質 中醫藥膳對症調理
醫藥衛生 / 中醫養生236臺北醫學大學附設醫院傳統醫學科婦科主任陳玉娟指出，體質是指一個人的秉賦，它源於父母之精，又經由後天調養而成。一般民眾常見的體質，包括「氣虛、陽虛、陰虛」及「平和」體質，因此在進補之前，先對自己的體質有所了解，才能「寓醫於食」，不僅保有藥膳的營養價值，又能達到調理的功效。 -
寒冬來碗熱雞湯 暖胃同時抗流感
醫藥衛生 / 常見疾病860 -
坐月子迷思無所適從 新手媽咪請聽專家說
兩性關係 / 嬰兒母親220為了提供優質及全方位的產後護理，以及寶寶照護，國泰產後護理之家董事長張清櫆強調，台北會館的護理之家將透過醫師、護理師、營養師等「十師」共同合作，給予母嬰整合性的優質照護。 -
肝功能異常忌亂補 中醫對症調理回復元氣
醫藥衛生 / 中醫養生3242除了體質因素之外，肝臟問題最常見的原因，就是亂吃藥進補或吞維他命，造成身體負擔太大，引起肝臟病變。聶美華中醫師指出，很多人以為肝有問題，就要趕快進補保養，其實並不然，有肝病的人最需要的是休息，選擇清淡易消化的食物，傳統常見的燉雞湯進補方式，反而容易造成肝臟負擔。脂肪類的食物會在消化代謝過程中讓肝臟更操勞，所以不宜食用；此外，也要避免辛辣、刺激與加工類的食物和飲料，休養期間也不能亂減肥。 -
鹿野》飛行聖地好夢幻
健康養生 / 消費生活2442克服各種法令限制，台東縣政府在2011年成功舉辦首屆熱氣球嘉年華活動，朵朵熱氣球，伴隨著白雲垂直升降，雖然並沒有真正隨風飛行，但已讓人大呼過癮。 -
年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
健康養生 / 消費生活1261臺北醫學大學附設醫院特別敎導婆婆媽媽大顯身手，將年菜大改造，讓剩菜搖身一變成為營養美味的創意菜餚，將年節剩菜料理，巧妙轉為必「勝」新菜色。北醫附醫營養師李青蓉表示，將隔餐年菜「整形」無須花大錢，只須透過創意巧思，將剩菜加上一些新的食材、配料或施以不同的烹調方法，就可以將隔餐年菜改頭換面變成一道全新菜餚。
