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關鍵字：速食
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高中生吃很大體重破百 健康改造瘦16公斤
醫美減重 / 體重管理3797內湖國泰診所與內湖高工攜手舉辦「健康行為大改造」，共有80名BMI超過24的學生參加，歷經兩個半月，全部學員累積減重了109.5公斤，若以脂肪來計算等於共消耗84萬大卡，換算下來約等於1,700杯珍珠奶茶的熱量。 -
孩子愛吃薯條、爆米花零食 含毒包裝袋恐傷身
健康養生 / 生活保健3801這篇研究的主要作者Laurel Schaider指出，在美國非常盛行速食文化，值得注意的是，盛裝這些餐點或飲料的容器，可能是紙袋或紙盒，根據全美27個速食連鎖店測試了超過400個樣本的研究分析發現，這些容器都含有一種化學物質──全氟烷基化合物（PFASs）。 -
胖小孩竟有脂肪肝 亞東研究找出致病基因
健康養生 / 健康新知3448該項研究是由亞東紀念醫院小兒部主治醫師林裕誠、台大醫院小兒科倪衍玄教授攜手執行，林裕誠指出，速食及含糖飲料的普及，脂肪肝已經成為全球性兒童青少年越來越重要的肝臟疾病。
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美食當前先拍照 營養師APP幫你健康把關
醫美減重 / 體重管理1959北醫大保健營養學系主任謝榮鴻表示，許多人做完健檢後拿到報告，看到血壓、血糖等欄位出現紅字，雖然知道是個警訊，卻沒有積極改善。最後甚至演變成心血管疾病，還有人只算熱量，不看營養素，吃得再少油少鹽，也稱不上健康。 -
咖啡因攝取不過量 健康喝咖啡享受小確幸
健康養生 / 消費生活34每天喝一杯咖啡，是許多民眾忙碌生活中的小確幸，但市售咖啡種類琳瑯滿目，一不小心可能攝取過量咖啡因。該如何避免咖啡因攝取過量？食藥署已訂定法規，要求業者標示咖啡因含量，讓消費者有所參考，依照需求選擇。 -
主婦採買大魚大肉過新年 專家教你「挑新鮮」
健康養生 / 消費生活2044海鮮新不新鮮？看眼睛就知道。魚的新鮮度會最先反應在眼睛上，尤其是要做生魚片，首要就是檢查魚眼是否透亮、黑白分明；再來挑選看起來厚實肥胖的魚，用手指輕觸魚身，若有點硬且帶有彈性，就是條「好魚」。以紅目張魚（平鮋）為例，色澤越紅代表越新鮮，不論生吃、鹽烤、酥炸都十分美味！ -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活2095湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出，選擇湯底的重點在於「低脂」清湯，如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等，避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底，並在吃火鍋時，撈除浮油減少脂肪攝取。 -
食藥署擬定：台灣2018年禁用反式脂肪
健康養生 / 健康新知52反式脂肪來源有天然與人工2種途徑，前者存在牛隻等反芻動物中，而人工反式脂肪來自氫化植物油。氫化目的是為了增加油脂穩定性、耐高溫，一旦製程中氫化不完全，就會產生危害心血管健康的反式脂肪。