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關鍵字：蛋黃酥
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烤肉熱量太驚人！國健署結合中秋食材 推出套餐新吃法
健康養生 / 營養美食3306為了幫助民眾減輕熱量負擔，國健署邀請人氣主廚陳之穎，運用天然食材設計出營養健康的中秋套餐，其中不僅將烤肉、月餅、柚子等應景食材結合在一起，還大幅減少熱量、油脂、糖、鈉含量，讓民眾可以輕鬆獲取6大類食物，且膳食纖維、葉酸及鉀等營養素可超過每日建議攝取量的5成，維生素C更達100%。 -
中秋飲食不慌糖！吃月餅掌握2技巧 糖尿病血糖不失控
健康養生 / 營養美食3409台北慈濟醫院營養科營養師周家琳警示，糖友若過量攝取月餅，不僅會引發高血糖反應，如口乾舌燥、頭暈、身體疲累，也容易因為攝取過量脂肪而加重心血管疾病或是導致身材肥胖。 -
月餅微波要注意！內含這餡料恐爆炸 可用烤箱電鍋加熱
健康養生 / 營養美食3954中秋節將至，家家戶戶除了烤肉、吃柚子外，還習慣吃月餅過節，有些民眾想要吃熱熱的月餅，就會拿去微波一下，但您知道嗎？若是把蛋黃酥或是包有蛋黃餡料的月餅拿去微波加熱恐會爆炸，因此，台灣電力公司提醒民眾，當要加熱蛋黃酥或有蛋黃餡的月餅時，建議用烤箱或電鍋，以不加水乾蒸方式加熱。 -
月餅熱量高！顧及慢性病友健康 國健署提食用3大要點
健康養生 / 營養美食2583中秋節將至，許多人會吃月餅慶佳節，營養師提醒，月餅熱量極高，1個60公克重的小月餅熱量就超過200大卡，1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅，熱量更達800大卡，等於1個排骨便當。尤其原本就有慢性疾病的患者，在食用月餅時要特別注意。 -
比廣式月餅肥！ 「12款月餅熱量」排行出爐第1名是它
健康養生 / 營養美食2538高敏敏表示，不要只看某品項熱量高而不敢吃，跑去吃其他看起來低熱量的一次吃很多，份量跟內容物才是重點。以雙黃月餅為例，光吃1個就快800大卡，其實還有快20顆方糖的含糖量；建議每日精製糖攝取量女生控制在4顆方糖量，男生大約5顆方糖量。 -
減脂、拉提、維持3部曲！ 躺平甩「腹債」方法要選對
醫美減重 / 美容整形3825傑尼斯時尚醫美整形外科院長潘俊豪指出，撇除易讓人發胖的中秋節不說，近來因大部分時間在家防疫就是吃，健身房須戴口罩的規定，也降低了民眾前往運動的意願，多吃少動的結果，門診出現許多有雕塑身材需求的患者。尤其東方女性以腹部、大腿、臀部肥胖的「梨狀身材」居多，或是有肥胖困擾卻沒時間運動的人，醫美有非侵入性的體雕方式，讓人躺平就能輕鬆瘦。 -
中秋節烤肉月餅難抗拒 營養師簡單3原則讓你吃不胖
健康養生 / 營養美食3047烤肉少不了奶油烤玉米、培根肉串及烤香腸，令人食指大動，但羅心余提醒，人造奶油是油脂類，每1茶匙約45大卡，其中還含有大量的飽和脂肪酸，高血脂或體脂肪高的人要盡量減少瑪琪琳抺醬。此外，香腸、熱狗、培根等加工肉製品，除了油脂含量高，亦含大量的亞硝酸鹽，在烤肉時易形成致癌物。市售烤肉醬每2湯匙，大約有50大卡熱量及800毫克鈉，相當於吃下了1湯匙砂糖及2公克鹽巴。 -
糖友能吃月餅嗎？ 營養師建議這樣吃免擔憂
健康養生 / 營養美食2779由於吃月餅不易有飽足感，一不小心就會攝取過量，范綱傑建議，糖尿病友1天以1顆月餅為上限，最好是分切淺嘗，如果吃了月餅，就應該少吃一些白飯、南瓜、地瓜、馬鈴薯等五穀根莖類。這是以食物交換的技巧，酌量攝取，才不會破壞過節興致。此外，部分店家或醫院為糖尿病患設計出無糖月餅，用代糖取代一般的糖，降低月餅的總糖量，也是不錯的選擇。